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          紅薯這樣吃養(yǎng)生功效翻倍,補(bǔ)中和血、寬腸胃通便秘,大家都愛(ài)吃!

          紅薯又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。 紅薯味道甜美,富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。紅薯雖小,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生保健作用卻很大。

          《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻(xiàn)記載,紅薯有“補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰”的功效,使人“長(zhǎng)壽少疾”。還能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟等。當(dāng)代《中華本草》說(shuō)其:“味甘,性平。歸脾、腎經(jīng)。”“補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。”

          紅薯這樣吃養(yǎng)生功效翻倍,補(bǔ)中和血、寬腸胃通便秘,大家都愛(ài)吃!

          今天,給大家介紹一種紅薯新吃法,趕緊學(xué)起來(lái)吧!

          紅薯丸子

          材料:大紅薯1個(gè),面粉約150克,鮮姜30克,鹽、植物油適量

          做法:

          1、紅薯蒸熟去皮,制成泥。

          2、鮮姜洗凈切細(xì)末。

          3、姜末、紅薯泥、面粉加入鹽,揉勻。

          4、揪成小劑子,團(tuán)成丸子坯。

          5、植物油燒熱后慢火炸成金黃色即可。


          紅薯還有抗癌和預(yù)防心臟病的功效!

          抗癌防癌

          常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平,體內(nèi)葉酸含量過(guò)低會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。

          有益于心臟

          紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡,維持正常血壓和心臟功能。

          這樣的紅薯你愛(ài)吃嗎?

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