文、圖/羊城晚報(bào)全媒體記者 張華 通訊員 黃月星
一直以來，民間習(xí)慣用清明團(tuán)子來祭祖，除用作祭祀之外，清明時(shí)節(jié)，江南坊間還流行吃"清明團(tuán)"，也就是清明團(tuán)子。每年3月初，艾葉根莖開始萌發(fā)，到了4月，就可以在田間采摘到鮮嫩的艾草，這個(gè)時(shí)候也正是吃艾葉的最佳時(shí)節(jié)。
艾草有溫經(jīng)止血，散寒止痛的功效
推薦食療方：清明團(tuán)子
?材料（3-4人份）
糯米粉200g、粘米粉50g、新鮮艾葉100g、芝麻餡、糖適量。
?做 法
1、艾葉洗干凈，清水煮熟撈出，攪拌機(jī)打碎；
2、將糯米粉、粘米粉、糖，打碎后與艾葉混合，調(diào)適量溫水揉成面團(tuán)；
3、揪出合適大小若干面團(tuán)塊壓成餅，裹入芝麻餡搓成團(tuán)子；
4、上蒸鍋蒸30分鐘，待涼溫即可食用。
?功 效
溫經(jīng)止血，散寒止痛，補(bǔ)肝益腎，潤腸通便。
清明團(tuán)子主要材料就是艾草
藥師話藥膳：廣州市第一人民醫(yī)院藥學(xué)部藥師李妤珺指出，艾葉辛、苦、溫，有小毒。歸肝、脾、腎經(jīng)。功效溫經(jīng)止血，散寒止痛。主要用于治療月經(jīng)過多，胎漏下血，少腹冷痛，經(jīng)寒不調(diào)，宮冷不孕等癥。
黑芝麻甘、平。歸肝、腎、大腸經(jīng)，可補(bǔ)肝腎，益精血，潤腸燥。用于精血虧虛，頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，腸燥便秘等癥。兩者合用可增強(qiáng)調(diào)補(bǔ)肝腎的功效，既可溫經(jīng)散寒，又可益精養(yǎng)血。
值得的注意的是，艾葉可作為安胎藥，但需要注意用法用量，超量使用會(huì)引起子宮出血或痙攣、收縮，進(jìn)而可導(dǎo)致流產(chǎn)，所以孕婦慎食。