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          童年春天的回憶:拔茅針、擼榆錢(qián)、摘槐花、喂小鴨、挖野菜


          童年春天的回憶:拔茅針、擼榆錢(qián)、摘槐花、喂小鴨、挖野菜


          “又是一年三月三,風(fēng)箏飛滿天,牽著我的思念和夢(mèng)幻,走回到童年……”這是兒時(shí)的一首童謠,三十年過(guò)去,依然還能哼出來(lái)。

          是啊,童年是人一生最美好的回憶。無(wú)憂無(wú)慮的年華,每天只想吃與玩。

          對(duì)于大多數(shù)農(nóng)村孩子來(lái)說(shuō),集上與小賣(mài)部的零食只能遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著,偶爾買(mǎi)點(diǎn)。飯能吃飽,但嘴饞啊!咋辦?

          不得不說(shuō)這世界上最慷慨的還是大自然,它給予我們免費(fèi)的陽(yáng)光與空氣,在春天,萬(wàn)物復(fù)蘇的大地,還給予了孩子們最寶貴的食物:茅針、榆錢(qián)、槐花與野菜……

          這些都是無(wú)添加、綠色無(wú)污染、沒(méi)有防腐劑,而且更不需要你花一毛錢(qián),也不用擔(dān)心父母說(shuō)你,貌似吃多少也吃不壞肚子。

          春天里的孩子們,脫去冬季厚重的棉衣棉褲,渾身使不完的勁,放學(xué)后,三個(gè)一群,五個(gè)一伙,呼朋喚友,跟著哥哥姐姐,拉著弟弟妹妹,撒開(kāi)丫子,奔向田間地頭、小山坡,還有小樹(shù)林……

          童年春天的回憶:拔茅針、擼榆錢(qián)、摘槐花、喂小鴨、挖野菜


          茅針是野草的孩子,多在潮濕背陰處,太陽(yáng)直射的地方長(zhǎng)不出茅針來(lái),它吸收了萬(wàn)物之精華,依靠在“草媽媽”身邊。

          太嬌嫩的茅針里面沒(méi)有果實(shí),拔了實(shí)在浪費(fèi),而太老的茅針已經(jīng)沒(méi)有食用價(jià)值,只有中不溜的茅針才最好吃。拔時(shí)也不費(fèi)力氣,兩三歲穿開(kāi)襠褲的小屁孩也能拔出來(lái),跟在哥哥姐姐后面也不鬧,仔細(xì)尋找。

          每次都是拔完裝進(jìn)隨身口袋里,回家后像欣賞戰(zhàn)利品一樣擺在炕上,然后剝開(kāi)綠色外衣,一層又一層,最后露出又白又嫩的果實(shí),一口一個(gè)。不能隔夜,必須當(dāng)天吃完才新鮮。

          童年春天的回憶:拔茅針、擼榆錢(qián)、摘槐花、喂小鴨、挖野菜


          槐花比榆錢(qián)成熟期稍晚些,這也就錯(cuò)開(kāi)了孩子們嘴饞的時(shí)間,又不左右糾結(jié)到底吃哪個(gè)了。

          但摘到它們必須會(huì)爬樹(shù)。農(nóng)村的樹(shù)不好爬,更沒(méi)有工具。這就需要膽大心細(xì)的男孩子。

          會(huì)爬樹(shù)的男孩都是人人崇拜的英雄,那是技術(shù)活,不僅僅爬樹(shù)的過(guò)程可以供來(lái)觀賞,還可以給大家?guī)?lái)好吃的福利。

          男孩子像猴子一樣爬到樹(shù)杈,找個(gè)有利位置,開(kāi)始擼榆錢(qián),自己先吃飽。

          底下一幫小孩子們眼巴巴抬頭等著,不敢叫嚷,惹怒了樹(shù)杈上那位“小爺”,一會(huì)就不給你好吃的了。

          “底下人看著,開(kāi)始扔了,小心頭上,別砸著你們。”

          噼里啪啦,一串串的榆錢(qián)從天而降,孩子們搶的熱火朝天。

          槐花比較嬌氣,不像榆錢(qián)那樣禁摔打,掉在地上,沾了土,回家一洗就不好吃了,所以摘槐花時(shí)樹(shù)底下要鋪塊布。

          槐花與榆錢(qián)除了可以最簡(jiǎn)單的生吃,還可以做成槐花餅子、榆錢(qián)飯,或者涼拌,既好吃還有營(yíng)養(yǎng)。

          童年春天的回憶:拔茅針、擼榆錢(qián)、摘槐花、喂小鴨、挖野菜


          春天里,大人們喜歡買(mǎi)些小雞、小鴨與小鵝,喂到秋天下蛋,冬天過(guò)年燉肉,偶爾賣(mài)些錢(qián)貼補(bǔ)家用。

          孩子們頂喜歡小動(dòng)物,家家都是動(dòng)物園,“嘰嘰嘰”“呀呀呀”“嘎嘎嘎”,放學(xué)回到家里看著它們,觀察它們。

          好小啊,放到手中啄你的手心,癢癢的也不疼,就是大人在時(shí)不許這樣,小雞小鴨們太小,老是擺弄它們死得快。

          可孩子們經(jīng)不住好奇心太重,每次背著大人還是喜歡摸它們。只有看到最近死去的太多,才會(huì)良心發(fā)現(xiàn),不敢再去殘害生命。

          現(xiàn)在想想:為什么大人總是訓(xùn)斥我們?怕我們長(zhǎng)大后回憶童年,總有一種罪惡感啊!

          童年春天的回憶:拔茅針、擼榆錢(qián)、摘槐花、喂小鴨、挖野菜


          小動(dòng)物們喜歡吃野菜,家庭作業(yè)又增加一項(xiàng):挖野菜。

          挎上小籃子,拿上小鏟子。去田間尋找野菜。地里野菜種類很多,但適合小動(dòng)物們的并不多。

          尋找最多的野菜是山萵苣,老家叫青末菜,也叫它野生菜或者苦菜。它的葉片通常是鋸齒狀的,不同的地方還有一點(diǎn)品種的不同,葉片上也會(huì)有鋸齒的邊緣。它的葉片比較厚實(shí),看上去比較清脆,但是它的味道卻很苦。

          小鴨子與小鵝卻愛(ài)吃,切碎拌上玉米面。大人們也愛(ài)吃,經(jīng)常用來(lái)蘸醬吃,用大醬的咸配上山萵苣的苦,兩者相克,味道卻是極佳,越吃越愛(ài)吃,這也成為春天飯桌上特殊的菜肴。

          童年春天的回憶:拔茅針、擼榆錢(qián)、摘槐花、喂小鴨、挖野菜

          童年的回憶有很多,有著四季的美麗。這些都是老天爺給予孩子們最初的快樂(lè)。

          無(wú)論是茅針、槐花、榆錢(qián)還是野菜,都是生長(zhǎng)在自然界。自然界是最通人性的,人性存在于人的內(nèi)心最深處,之所以一生都難以忘懷,更是因?yàn)槲覀儚奈措x開(kāi)!

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