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          很多人不吃豆渣,通常把它當(dāng)垃圾扔掉,不懂這樣吃扔掉太可惜了


          很多人不吃豆渣,通常把它當(dāng)垃圾扔掉,不懂這樣吃扔掉太可惜了

          不知道大家平時在家打豆?jié){的時候,過濾后的豆渣是怎么處理的,不過我相信有很多人都是把它當(dāng)垃圾扔掉了,咱家可從來不會扔掉它,這么好的東西扔掉真的太可惜了,豆渣要是這樣單獨吃,口感肯定難以下硬,但是細(xì)心調(diào)配一下,又可以成為另一道獨具風(fēng)味的美食了。

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          打完豆?jié){過濾后的豆渣還具有豐富的營養(yǎng)價值,其中的營養(yǎng)成分與大豆類似。食用豆渣,能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對胰島素的消耗;豆渣中還有豐富的食物纖維,可以幫助腸胃蠕動及減肥的功效,因此豆渣也被視為一種新的保健食品源。

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          今日分享一道豆渣餅,大家可別小看它,吃起來味道一點不比普通的煎餅差,做法也特別簡單,不僅成本低,而且營養(yǎng)豐富又美味,喜歡的話可以跟著我的步驟自己在家制作。

          用到的食材有:豆渣、糯米粉、面粉、白砂糖、食用油

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          具體制作方法

          步驟一碗中過濾豆?jié){后剩余的豆渣,加入兩大勺白砂糖,攪拌均勻。

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          步驟二加入適量的糯米粉和面粉,比例是1:1。

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          步驟三加入糯米粉和面粉的量,能和成像這樣比較稠糊狀就可以了。

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          步驟四平底鍋提前刷一層油,用勺子舀一大勺面糊放入鍋中,攤成圓餅的形狀,也可以用手揉成圓餅的形狀后再放入鍋中,不過因為面糊比較黏稠,很粘手的哦!

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          步驟五鍋中餅放好后,開中小火慢煎,待底部煎制凝固狀態(tài),再翻過來煎另外一面,要是餅的形狀不夠圓的話,這時候可以用鍋鏟輕輕按壓成圓餅的形狀。

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          步驟六將餅煎至兩面金黃色就可以出鍋了。

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          以上是好吃又便宜的豆渣餅,做法簡單,營養(yǎng)美味,喜歡的話趕緊在家試試做吧~

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