哈嘍大家好我是老左，今天給大家好分享一個(gè)蘿卜豆腐丸子的做法。

做法：

1，準(zhǔn)備好所需要的食材：蘿卜，豆腐，肉末

2，蘿卜清洗干凈切碎加入一勺食鹽腌制10分鐘

3，肉末加入蔥姜末，再加入料酒，花椒粉，食用油，炒著一個(gè)方向攪拌上勁

4，腌制好的蘿卜放入豆沙包中擠干水分，擠出的水分不要倒掉

5，擠干水分的蘿卜放入肉末碗中加入香菇碎攪拌均勻

6，在加入一勺玉米淀粉繼續(xù)攪拌均勻

7，豆腐切成小塊，起鍋燒油下鍋小火慢煎

8，煎至兩面金黃出鍋擺放再盤中備用

9，做好的餡料取出團(tuán)成丸子放再豆腐上備用

10，放在蒸鍋上水開蒸15分鐘

11，調(diào)至一個(gè)料汁：老抽，生抽，白糖，倒入擠出來的蘿卜汁

12，起鍋燒油下入蒜末青紅椒爆香倒入調(diào)至好的料汁炒至黏稠即可關(guān)火

13，料汁均勻的淋在蒸好的丸子上即可享用

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