我做的綠豆糕，口感細膩，不粘牙，很緊密不松散，淡淡的清香味

夏天不想吃飯是常有的事情，也說不出是什么原因，就是肚子不餓，每到夏天我體重都會下降，這下好了，省得去減肥了。但是長期這樣下去也不是辦法，這樣會導致身體里的營養(yǎng)缺失，免疫力下降等情況。有時候心里總在想著，夏天吃點什么好呢？突然想到了吃綠豆糕，因為綠豆有防暑的功效，所以夏天還是吃點綠豆做的食物比較好。

于是乎就跑去超市買了幾斤綠豆，價格還算可以5元一斤，回到家就動手做起來，因為心里想吃，所以也喜歡做，不一會的功夫綠豆糕就做好了，做了一大盤，結果讓我自己就吃掉一半，剩余的就放在冰箱留著下頓再吃，我做的綠豆糕，口感細膩，不粘牙，很緊密不松散，淡淡的清香味。做法一點都不復雜，三兩下就做好。做好的綠豆糕能當主食吃又能當零食吃，吃一個還想吃第二個，非常不錯。接下來我把做法寫給大家。希望大家都試試，等夏天不想吃飯的時候就吃它。

【食材】：綠豆，牛奶，白糖，大油。

【做法】

1、首先將綠豆洗干凈控干水分，放進攪拌機里面，不需要加水，攪拌成綠豆粉，然后倒進過濾網(wǎng)內，過濾一遍，準備一塊籠布，把過濾好的綠豆粉放在籠布上面，再把籠布放進篦子上。

2、鍋內加入水燒開，把篦子放入鍋內燒半小時，時間到以后把綠豆粉放入盆內，因為經過受熱的綠豆粉會結成疙瘩，用手把疙瘩捏碎，在綠豆粉內加入牛奶100毫升，用手攪拌均勻。

3、把鍋燒熱，放入一勺大油，待鍋內的油化開后，把綠豆粉倒進去，少來一點白糖，根據(jù)自己的口味添加，攪拌均勻，揉成一個面團，放涼。

4、再取其中一小塊面團，放進模具里面按壓一下，一個漂亮的綠豆糕就完成了，是不是非常簡單呢？

小貼士：

1、綠豆一定要控干水分，再放入攪拌機內攪拌，才能攪拌成干的綠豆粉。

2、做綠豆糕時，綠豆粉一定要用過濾網(wǎng)過濾一下，這樣做出來的綠豆糕吃起來比較細膩，比較好吃。

3、做綠豆糕，放大油做出來的綠豆糕更香，更筋道，還不松散。

夏天不想吃飯的時候就做點綠豆糕吃吧，它能清熱解毒，防中暑，做法也是很簡單，吃一口有一種冰涼的感覺，還有一股淡淡的清香味，特別適合天熱的時候吃。大家如果喜歡的話可以收藏起來，同時家里有綠豆的朋友也可以做一下試試，特別不錯。

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