對(duì)于糖尿病人來說日常生活當(dāng)中的飲食一定要非常的注意，要不然很容易就會(huì)引起血糖的升高，我們都知道糖尿病人一定要少吃一些精細(xì)的糧食，像是一些米飯饅頭等就要盡量的少吃，可以選擇多吃一些粗糧。

有很多的糖尿病人為了控制自己的病情，所以會(huì)選擇在晚上的時(shí)候不吃主食，而是吃一些土豆和紅薯來代替，那么這種飲食方式真的能夠幫助控制血糖嗎？

其實(shí)對(duì)于糖尿病患者來說，飲食的要求是各個(gè)營(yíng)養(yǎng)素均衡，粗細(xì)膳食搭配合理，這樣才是最有利于控制病情的，而我們身體當(dāng)中必備的營(yíng)養(yǎng)素主要有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素等，要求每一天都有，這樣才能達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)的飲食。

除了要健康飲食以外，糖尿病朋友在飲食上還要注意控制熱量，如果經(jīng)常吃一些油炸或者是高熱量的食物，那么對(duì)于血糖的控制也是非常不利的，而土豆當(dāng)中的淀粉含量很高，但是相對(duì)來說熱量又比較低，對(duì)于糖尿病人來說是比較適合來當(dāng)作主食食用的。

土豆和紅薯都屬于薯類食物，與糧谷類的主食一樣都是富含碳水化合物的食物，在中國(guó)居民膳食寶塔中，成人每天主食攝入量250~400g，包含全谷物和雜豆占50~150g，薯類50~150g。

糖尿病人在選擇食物的時(shí)候，可以參考食物當(dāng)中的含糖量來判斷適不適合自己來吃：

土豆的含糖量——17.8%，

紅薯的含糖量——15.3%，（紅薯格外甜，是因?yàn)樗堑姆N類有點(diǎn)不同）

紅皮白薯的含糖量最高，高達(dá)——25.2%。

米飯含糖量大約——25%

饅頭含糖量大約——50%

除了含糖量以外，還要判斷食物當(dāng)中的血糖生成指數(shù)：

饅頭的血糖生成指數(shù)——88

精米飯血糖生成指數(shù)——80

黑米飯血糖生成指數(shù)——55

烤土豆血糖生成指數(shù)——60

蒸土豆血糖生成指數(shù)——55

土豆粉條血糖生成指數(shù)——13.6（因?yàn)楹锌剐缘矸哿耍?/p>

煮紅皮甘薯血糖生成指數(shù)——77

甘薯（山芋）血糖生成指數(shù)——54

從以上數(shù)據(jù)對(duì)比來看，我們生活當(dāng)中所吃的土豆和紅薯與日常生活中吃的饅頭和米飯，無論是含糖量還是血糖的生成指數(shù)相比較都是要低很多的，所以相比起米飯饅頭來說，用土豆和紅薯來代替主食是一種比較明智的做法，對(duì)于血糖的控制也是比較有幫助的。

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