現(xiàn)代人也非常容易缺乏的一個(gè)營養(yǎng)素：維生素B族。維生素B族作為水溶性維生素、不能在人體內(nèi)儲(chǔ)存，如果每天不及時(shí)足量攝入就很容易產(chǎn)生缺口。

01.維生素B族的分類維生素B族的種類非常多，主要可以分為兩大類，一個(gè)群體是跟能量代謝的輔酶相關(guān)的，例如維生素B1、B2、煙酸、泛酸；另一個(gè)群體是跟同型半胱氨酸代謝相關(guān)的，例如維生素B6、B12、葉酸等。

02. 缺乏維生素B族的表現(xiàn)對于第一大類維生素B族，缺乏維生素B1的典型疾病是腳氣病，缺乏B2的典型疾病是口角炎，缺乏煙酸的典型疾病是癩皮病，缺乏泛酸的典型表現(xiàn)是人體能量代謝不足……又因?yàn)樵谌梭w的能量代謝循環(huán)中，B1、B2、煙酸、泛酸是同時(shí)起作用的，往往缺乏一種維生素B、另一種維生素B的缺乏癥也同時(shí)出現(xiàn)，因此要補(bǔ)充復(fù)合維生素B族。

此外，缺乏維生素B族的人，還有可能表現(xiàn)為耳后神經(jīng)刺痛、睡眠中出現(xiàn)抽動(dòng)（手腳突然抽動(dòng)、剛睡著時(shí)夢見從高處掉下）。此外孕婦孕吐、飲酒前后、運(yùn)動(dòng)量大、夏天出汗多等維生素B族消耗量大的情況，均需注意維生素B族的補(bǔ)充。

03.足量補(bǔ)充維生素B族的意義維生素B族中，B6、B12和葉酸影響同型半胱氨酸的代謝。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，如果一個(gè)人體內(nèi)同型半胱氨酸升高，提示他心腦血管意外的可能性也增加，而B6、B12和葉酸可以降低同型半胱氨酸的水平。

因此，在現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)中，補(bǔ)充維生素B族，不僅僅是預(yù)防腳氣病、口角炎等缺乏癥，更重要的是預(yù)防和我們機(jī)體更密切相關(guān)的高同型半胱氨酸血癥的問題（預(yù)防心腦血管疾病）、營養(yǎng)我們的神經(jīng)、預(yù)防細(xì)胞發(fā)育障礙等等。

上圖就是需要補(bǔ)充維生素B族的情況匯總，是不是覺得作用多多呢？維生素B族如此重要，要記得每日足量攝入維生素B族！