買面粉前這3點要看清楚，否則價格再低也不能買，別讓家人吃到劣質(zhì)面粉
最近，坊間一些不切實的傳言，把米和面推上了熱搜榜，不少朋友都在問著同樣的一個問題：到底要不要囤糧？看了看最近新聞，發(fā)現(xiàn)還真有人一次購買了50袋大米囤回家，這樣的行為真的有些瘋狂了。
國家糧儲局專門強(qiáng)調(diào)：疫情以來沒有動用過中央儲備糧，呼吁大家，大米、面粉保管不好易生蟲，放久了品質(zhì)、口感都會下降，建議消費者根據(jù)家庭需要適量購買。
說到購買主糧，南北方是有些差異的，南方人的主食多以大米為主，而北方人則更喜歡吃面食，前幾天小鍋在文章里分享了挑選大米的方法，不少朋友都覺得很實用，那今天小鍋就再來說說挑選面粉的方法，購買面粉時如果發(fā)現(xiàn)這3種現(xiàn)象，價格再便宜也不要買。
挑選面粉要觀察這3點
1、觀察面粉的顏色
在挑選面粉時，第一步就是要觀察面粉的顏色，品質(zhì)較好的面粉應(yīng)該呈現(xiàn)出自然的淡黃色，如果面粉顏色發(fā)暗發(fā)灰，則說明面粉的品質(zhì)不太好，另外還有一些面粉乍看起來又白又亮，貌似品質(zhì)不錯，但這種顏色面粉最要小心，很有可能是不良商家在面粉中添加了增白劑，這樣面粉就不要再購買了。
2、查看面粉的狀態(tài)
如果面粉的顏色沒有問題，那就需要再查看一下面粉的狀態(tài)，查看面粉的狀態(tài)有兩個小技巧，一個是“捏一捏”，一個是“搓一搓”。
“捏一捏”是抓一小把面粉，放在手心里用力捏幾下，正常的面粉在捏過之后還可以自然的松散開來，但如果面粉濕度過高，有受潮現(xiàn)象，那么在捏過之后面粉就會結(jié)塊，受潮的面粉不僅難以儲存，而且口感較差。
“搓一搓”則是把一小撮面粉放在指尖，輕輕搓動，正常的面粉觸感不會特別光滑，如果感覺到面粉特別光滑，那很有可能是黑心商家在面粉中添加了滑石粉，這樣的面粉也要避免購買。
3、聞聞面粉的味道
挑選面粉的第3點就是聞面粉的味道，品質(zhì)好的面粉干燥無異味，可以聞到淡淡麥香清甜，如果面粉聞起來有濕霉味，或者酸味、灰塵味，那這樣面粉最好就不要購買了。
小鍋劃重點
以上就是小鍋分享的挑選面粉的3個小竅門，大家在購買面粉的時候可以參考這3個小竅門，挑選到價格實惠、品質(zhì)好的面粉，面粉和大米一次不要買太多，吃不完會造成浪費，儲存不好的話很容易放壞生蟲，不僅影響口感還會影響健康，所以大家在購買主糧的時候不要一次囤積的過多，適量購買注意品質(zhì)，這樣才能讓家人吃的更安全更放心！
我是粗糙廚房里的小鍋，探尋美味是我的興趣，制作美食是我的愛好，我們來自山川湖海，在粗糙廚房里相遇。在【今日頭條】平臺關(guān)注【粗糙廚房】，每天為你帶來家常菜譜與美食見聞，如果喜歡，請幫小鍋多多點贊和轉(zhuǎn)發(fā)，也歡迎大家在評論區(qū)留下自己的看法，圖文原創(chuàng)，抄襲必究！