煮雞蛋吃多了，會(huì)血壓高嗎？這個(gè)問題也真是有意思了，還第一次聽說吃雞蛋能把血壓吃高的，雖然你如果天天吃很多雞蛋，可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，身體發(fā)胖，代謝失調(diào)而導(dǎo)致血壓升高，但正常情況下，每天吃點(diǎn)煮雞蛋，或者說一次性多吃幾個(gè)煮雞蛋，與高血壓之間，是沒有什么必然聯(lián)系的。

常常記起以前物質(zhì)生活不那么發(fā)達(dá)的時(shí)候，女性生完寶寶坐月子，家里都會(huì)準(zhǔn)備下很多的雞蛋，其實(shí)在物資匱乏條件下沒辦法的辦法，但對(duì)于女性產(chǎn)后虛弱來說，多吃點(diǎn)雞蛋，對(duì)于補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，還是很好的選擇。雞蛋營養(yǎng)豐富，蛋清富含優(yōu)質(zhì)蛋白，其蛋白中含有人體所需的所有氨基酸類型，而且吸收率高達(dá)90%，對(duì)于人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，是很好的食物來源，蛋黃中富含磷脂、鈣、鐵等微量元素，也含有維生素D，維生素E等脂溶性的維生素成分，還含有DHA等不飽和脂肪酸，對(duì)于補(bǔ)充身體營養(yǎng)，同樣也是很好的。

因此，從雞蛋的營養(yǎng)成分來看，雞蛋是一種營養(yǎng)非常豐富的食材，而如果說健康吃雞蛋，煮著吃可以說是最好的烹飪方式了，相比煎雞蛋吸入過多的油分，荷包蛋或蛋湯會(huì)造成雞蛋的一部分營養(yǎng)流失，水煮雞蛋既能夠保持雞蛋的營養(yǎng)成分， 又不會(huì)吸收額外的油脂，是雞蛋最健康的食用方式。通常情況下，我們每天吃1~2個(gè)水煮雞蛋，可以從多方面補(bǔ)充人體的各方面的營養(yǎng)所需，也不會(huì)對(duì)身體造成能量過剩的問題，完全不必過分擔(dān)心。

如果你每天都吃煮雞蛋，而恰巧發(fā)現(xiàn)自己有了高血壓問題，這個(gè)鍋，可千萬不要讓雞蛋來背，高血壓產(chǎn)生的原因有很多，但與雞蛋的關(guān)系真的不大，從飲食方面來說，高鹽飲食，每天吃的偏咸，身體攝入的Na離子過多，造成細(xì)胞的水鈉潴留，導(dǎo)致血容量增加，就是導(dǎo)致鹽敏感性高血壓的原因之一，除此之外，吸煙，肥胖，家族遺傳因素，長期的壓力影響，代謝綜合征，吸煙等因素，都是引起血壓升高的因素之一，但要說吃雞蛋導(dǎo)致血壓升高，這兩者之間還真沒有太大的關(guān)系。

很多朋友認(rèn)為雞蛋，特別是蛋黃膽固醇含量偏高，不利于心血管的健康，有了高血壓、高血脂問題，就嚇得不敢吃雞蛋了，其實(shí)大可不必，到目前為止，并沒有相關(guān)的研究證明，高血壓或高血脂患者吃雞蛋，會(huì)增加心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，蛋黃中的脂質(zhì)成分，一部分是脂溶性的維生素，一部分是DHA等健康的不飽和脂肪酸，還有一部分是具有營養(yǎng)神經(jīng)作用的卵磷脂，膽固醇含量雖然相對(duì)其他食物高一些，但每天吃一個(gè)雞蛋，并不會(huì)對(duì)高血脂形成進(jìn)一步的影響，而對(duì)于血壓，就更沒有什么不利影響了，曾經(jīng)有一項(xiàng)包含2萬多人的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一個(gè)雞蛋的心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)人群，比不吃雞蛋的人群，其心血管疾病的發(fā)病幾率，反而更低。

因此，對(duì)于高血壓患者來說，首先不應(yīng)該認(rèn)為高血壓是雞蛋引起的，在健康飲食的調(diào)理當(dāng)中，雞蛋也是仍然可以吃的健康食材之一，如果每天吃一個(gè)雞蛋，完全都不必?fù)?dān)心雞蛋會(huì)對(duì)血壓或心血管健康產(chǎn)生影響，相比于糾結(jié)吃不吃雞蛋，倒不如更多的讓自己吃的淡一點(diǎn)，少吃鹽，少吃零食，少吃油炸、高糖的食物，加強(qiáng)身體運(yùn)動(dòng)鍛煉，控制體重，戒煙限酒，保持平和心態(tài)，這些方面，才是通過生活方式調(diào)理好血壓的正確方式。