膳食小課堂——藥知道

hi~這里是膳食計(jì)開設(shè)的小課堂——“藥知道”，膳食君將定期為大家介紹各種重要食材，讓你了解中藥的性格與脾氣，趕快和膳食君一起成為中藥小專家吧~

藥材簡介

萊菔子，中藥名。為十字花科植物蘿卜的干燥成熟種子。夏季果實(shí)成熟時(shí)采割植株，曬干，搓出種子，除去雜質(zhì)，再曬干。具有消食除脹，降氣化痰的功效。主治食積氣滯，咳喘痰多，胸悶食少。

基礎(chǔ)知識一覽

小試牛刀

①《日華子本草》："水研服，吐風(fēng)痰：醋研消腫毒。"

②《日用本草》："治黃疸及皮膚目黃如金色，小水熱赤。"

③《滇南本草》："下氣寬中，消膨脹，降痰，定吼喘，攻腸胃積滯，治痞塊、單腹疼。"

④《綱目》："下氣定喘，治痰，消食，除脹，利大小便，止氣痛，下痢后重，發(fā)瘡疹。"

⑤《醫(yī)林纂要》："生用，吐風(fēng)痰，寬胸膈，托瘡疹；熱用，下氣消痰，攻堅(jiān)積，療后重。"

⑥《本草再新》："化痰除風(fēng)，散邪發(fā)汗。"

⑦《本草綱目》：“下氣定喘，治痰，消食，除脹，利大小便，止氣痛，下痢后重，發(fā)瘡疹。”

食用禁忌

本品辛散耗氣，故氣虛及無食積、痰滯者慎用。

膳食食譜

萊菔子粥

【材料】

萊菔子(蘿卜子)10~15克、 大米30~50克

【做法】

先把萊菔子炒至香熟，然后研成細(xì)末;把大米淘洗后，如常法煎粥，待粥將煮成時(shí)，每次調(diào)入炒萊菔子末5~7克，稍煮即可。

【功效】

行氣，消積。適用于小兒傷食、腹脹，也可用于小兒急慢性氣管炎、咳嗽多痰。

【小貼士】

服補(bǔ)藥者忌用萊菔子。人參忌萊菔子，故吃此粥期間不能服用人參。

大黃萊菔子茶

【材料】

萊菔子，大黃，木香

【做法】

取炒萊菔子10克，大黃、木香各6克，搗碎，共置保溫瓶中，沖入沸水300毫升泡悶15分鐘，分2—3次溫飲。每日1劑。

【功效】

消滯，除脹，通結(jié)

【小貼士】

腹痛、腹脹而大便正常，無積滯者忌用。

圖片來源于攝圖網(wǎng)

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