過(guò)日子就像品嘗美食，總是要經(jīng)過(guò)時(shí)間的煙熏火燎，香甜才會(huì)慢慢醞釀而成，收獲總需要用辛勤的水去浸潤(rùn)，去蒸騰，去熬煮，才會(huì)在心中留下智慧的營(yíng)養(yǎng)。吃貨小編，致力于將優(yōu)質(zhì)美食推薦給大家，讓所有人都會(huì)做美食。加強(qiáng)體育鍛煉，注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，保證充足的睡眠和休息，以增強(qiáng)抵抗力。

家常版熘松肉

材料：牛肉400克，土豆300克，輔料：油豆皮若干，水淀粉2湯匙，雞蛋1個(gè)，調(diào)料：食鹽6克，醋1/2湯匙，姜1塊，香油1/2茶匙，黃酒15克，五香粉6克，大蔥1根，植物油200毫升，白糖1茶匙。

將土豆切厚片上鍋蒸軟面，晾涼備用。

牛肉餡里邊放雞蛋、食鹽、黃酒、五香粉、蔥末、姜末攪拌均勻，放少許水淀粉抓勻。

然后將蒸好后晾涼的土豆抓爛。放進(jìn)牛肉餡里攪勻備用。案子上鋪一張油皮，上邊抹上均勻的淀粉水。將適量牛肉餡放上邊鋪平。

將另一張油皮抹上淀粉水鋪在牛肉餡上，記住，要把抹淀粉水那面接觸牛肉，用刀切成長(zhǎng)條，大小自己控制。

鍋里倒多些植物油，燒至七成熱，將肉一條一條的放下去炸到表面金黃，出鍋備用。

取一只碗，里邊放蔥末、蒜末、醬油、黃酒少許，一點(diǎn)白糖，點(diǎn)幾滴香油和醋，最后來(lái)一點(diǎn)清水，放一點(diǎn)淀粉，調(diào)成碗汁。

鍋燒熱，里邊放一點(diǎn)兒植物油，然后把碗汁倒下去燒濃。最后把炸好的松肉放下去炒勻就可以了。

香辣花甲

材料：花甲1000克，輔料：植物油100克，老姜1塊，大蒜20瓣，小米辣20個(gè)，小蔥2顆，香菜2顆，料酒1大勺，生抽2大勺，蒸魚(yú)豉油2大勺，豆瓣醬1大勺，啤酒2大勺。

備好食材：花甲、老姜、大蒜、小米辣、香菜、小蔥。花甲刷洗干凈后，放入鍋里焯水。

花甲開(kāi)殼后，關(guān)火撈出。老姜切絲；小蔥、香菜切斷；小米辣切圈；大蒜切粒。

炒鍋燒熱，放入植物油燒熱，放入姜絲、蔥段、蒜粒、小米辣爆香。

放入花甲，迅速翻炒，調(diào)入料酒、生抽，蒸魚(yú)豉油。

再放入豆瓣醬，翻炒均勻，淋入適量啤酒，大火翻炒至略略收汁。

撒入香菜段，翻炒均勻，關(guān)火。

醬油飯

材料：杏鮑菇1朵，胡蘿卜100克，米飯2小碗，輔料：雞蛋1個(gè)，生抽1勺，玉米油適量。

準(zhǔn)備材料，杏鮑菇、胡蘿卜切小丁，米飯是新鮮煮，比平常的飯煮的略硬一點(diǎn)。

鍋中放油，油熱油，倒入杏鮑菇丁，大火翻炒幾下。倒入胡蘿卜丁繼續(xù)翻炒。

倒入米飯，中火繼續(xù)翻炒散開(kāi)，倒入打散的蛋黃，翻炒均勻。

加入醬油一勺，醬油可根據(jù)自己的口味適當(dāng)增加，翻炒均勻后即可出鍋。

香噴噴的醬油飯好啦。

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