作者:taotao2018來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

酵素是將新鮮蔬果，糙米，中藥等為原材料，在諸如榨汁或提取的一系列過程之后，添加酵母和乳酸菌的發(fā)酵菌株。對于喜愛養(yǎng)生的現(xiàn)代人來說，酵素是一種十分受歡迎的保健品，它不但有助于排便，排毒，更有益于減肥，因此很多人都會買酵素來吃。那么，水果酵素的配方是什么?怎么自制呢?

姜棗酵素

【材料】15.5升腌泡箱配方：紅棗2斤、生姜2斤、山藥5斤、雪梨5斤、枸杞0.5斤、紅糖或片糖10斤;8.7升腌泡箱配方：紅棗1斤、生姜1斤、山藥3斤、雪梨3斤、枸杞0.3斤、紅糖或片糖6斤

【工具】15.5升或8.7升腌泡箱、

【做法】

1、紅棗切開去核，生姜洗凈晾干切片，山藥去皮切片，雪梨洗凈去皮去核后用旋風(fēng)切剁器打碎，然后用紗布或過濾網(wǎng)過濾榨成雪梨汁;

2、酵素箱洗凈晾干，將紅棗生姜山藥枸杞混合后，一層紅棗生姜山藥枸杞，一層紅片糖鋪入酵素箱，然后倒入壓榨好的雪梨汁，最上面一層也鋪上紅糖;

3、蓋上酵素箱的密封蓋，放置發(fā)酵;

4、前20天需要每天開箱攪拌排氣;

5、20天之后蓋好密封蓋子，不需要再排氣攪拌，放置發(fā)酵6個月以上即成;

6、飲用時，每天早晚取半精靈杯酵素原液，按1:5左右兌入納美水即可。

【功效】調(diào)理脾胃，驅(qū)寒散瘀，補養(yǎng)氣血，改善痛經(jīng)

玫瑰鮮花酵素

【材料】15.5升腌泡箱配方：云南有機玫瑰花8斤、檸檬6斤、紅糖或片糖10斤;8.7升腌泡箱配方：云南有機玫瑰花5斤、檸檬4斤、紅糖或片糖5斤

【工具】15.5升或8.7升腌泡箱、旋風(fēng)刨、檸檬榨汁器

【做法】

1、 先將檸檬用果蔬凈浸泡后，徹底洗凈晾干，再用旋風(fēng)刨將黃色表皮削下來，用榨汁器將檸檬果汁和果肉取出備用;

2、玫瑰花去掉花蕊，按一層玫瑰花瓣，一層片糖，放入腌泡箱中;

3、全部放完后，撒上黃色的檸檬表皮，再壓上一層紅片糖，最后將檸檬汁倒入腌泡箱中，使檸檬汁慢慢滲入玫瑰花瓣中;

4、蓋上腌泡箱的密封蓋，前20天，每天注意排氣攪拌;

5、20天之后蓋好密封蓋子，不需要再排氣攪拌，放置發(fā)酵6個月以上即成;

6、飲用時，每天早晚取半精靈杯酵素原液，按1:5左右兌入納美水即可。

【功效】調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，排毒養(yǎng)顏，美容抗衰老