黃磊曬美食出鏡率最高的一道菜，開胃下飯，營養(yǎng)豐富，做法簡單

去超市里買菜，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在最多的時令蔬菜就是包心菜了。現(xiàn)在很多包心菜都上市了，價格便宜，看起來也非常新鮮。你去菜場逛的時候，也看到有很多包心菜在賣吧？用包心菜做的菜也很多的，如干鍋包心菜，炒包心菜，涼拌包心菜都非常好吃。但是你知道包心菜怎么做最好吃嗎？可以試一下黃磊最愛的一道菜，營養(yǎng)豐富，做法又簡單！

那就是包心菜炒粉條，不信你就看一下他的微博好了，在他曬出來的微博中，這道菜出現(xiàn)的頻率非常高，在黃磊3月14號，3月6號曬出的美食中都有這道菜。因為這道菜好吃，他才會曬的嘛，如果不好吃的話，誰會去曬呢？

今天我就給大家分享一下，這粉條炒包心菜的做法吧。

粉條炒包心菜：做法簡單，營養(yǎng)豐富，爽口好吃

所需食材

主料：紅薯粉絲一大把，包心菜半個

配料：干辣椒2個，生抽適量，鹽適量，大蒜適量

制作步驟

1：先將粉絲放到40度左右的溫水中泡發(fā)，泡好之后，把粉條撈出來，在開水中燙上幾秒，然后撈出來過一下涼水，放在一邊備用【注意事項：用這個方法泡粉條，很快就能把粉條泡好，很多飯店在泡粉條的時候都會用到這個方法，非常的省時間。】

2：包心菜清洗干凈之后，撕下包心菜的葉子，把它撕成小塊，放到一邊備用，干辣椒和大蒜切好備用，

3：鍋里放上適量的油，油熱后放入干辣椒油炸出香味，再放入大蒜爆香，然后把撕成小塊的包心菜放到鍋中翻炒，等把包心菜炒到半熟之后，再倒入之前焯過水的粉條，用中火翻炒，翻炒個1分鐘左右，再加上一些鹽和生抽調(diào)味，這美味的粉條炒包心菜就做好了。

這是一道很不錯的家常菜，苞心菜吃起來口感脆脆的，粉條綿軟好吃，兩者搭配在一起，比吃肉還要過癮，真的是一道很開胃的家常菜！因為好吃，黃磊才會這么愛吃愛做這道菜，如果不好吃的話，他也不會做吧？如果你家里有很多包心菜的話，非常推薦你這個做法

介紹完了這道包心菜炒粉條，再分享一下這快速泡發(fā)粉條的小竅門

1:準備一盆40-50度的溫水，然后把粉條泡在盆子里，然后再放上一小把食鹽，泡粉條的時候加上一些食鹽，能很快泡發(fā)。大概泡個10分鐘左右，就能把粉條泡軟了。

2：粉條泡軟之后，把粉條從盆子中撈出來，然后把水倒掉，在水里倒上一些開水，再把泡過的粉條放到開水中燙到2-3秒，燙的時間不要太長，太長容易泡糊。燙好之后馬上把粉條撈出來，過一下涼水，放在一邊備用。這個快速泡發(fā)粉條的方法非常好用，泡好之后馬上就可以用來做菜。喜歡這個方法的可不要錯過哦！

好了，今天這款黃磊的粉條炒包心菜的做法就分享到這兒了，我們下次再見，拜拜！