糖友在任何美味的食物面前，首先要考慮的就是會(huì)不會(huì)導(dǎo)致血糖升高，每次都得思前顧后，深思熟慮一番。大家都知道，糖友可以喝牛奶，但是美味的“酸奶”呢？答案是當(dāng)然可以！喝酸奶對(duì)糖友的身體有益哦！

蛋白質(zhì)、鈣吸收率高

酸奶中含有大量的乳酸菌，乳酸菌能將蛋白質(zhì)分解成肽。這時(shí)乳蛋白就成為細(xì)微的凝固奶酪，提高了蛋白的利用率。

牛奶中的微量元素含量在發(fā)酵過程中沒有變化，但發(fā)酵提高了鈣、磷等微量元素的吸收。

改善高血糖

糖友的血糖升高與腸道微生態(tài)失調(diào)造成糖脂代謝失調(diào)有密切關(guān)系。紊亂的腸道微生物菌群需要重新調(diào)節(jié)，才能改善糖尿病。常喝酸奶是增加腸道有益菌最簡(jiǎn)便的方法。

研究已證實(shí)，腸道微生物的基因組相當(dāng)于人類的“第二套基因”，菌群的失衡與肥胖、胰島素抵抗等慢性病相關(guān)。

酸奶中含有的雙歧桿菌和乳酸菌等可改善腸道功能，促進(jìn)消化吸收和增強(qiáng)免疫功能，糖友常飲用有益健康。

現(xiàn)在市面上有各種各樣的酸奶，種類實(shí)在是很多，糖友選擇酸奶時(shí)，口味以原味酸奶、無蔗糖酸奶或木糖醇酸奶比較安全，最好能選擇碳水化合物含量最低的，并且如果是低脂酸奶就更好不過。

并且酸奶和乳酸菌飲品還是有所不同的乳酸菌飲品因?yàn)槭秋嬃希尤肓诉^多的糖，一定要嚴(yán)禁喝乳酸菌飲料。酸奶可在三餐外加餐時(shí)食用，每天喝1~2小杯都沒有問題(每小杯一般應(yīng)在200毫升以內(nèi))。

有些糖友聽說酸奶有營(yíng)養(yǎng)，每天都要喝好幾小杯，這也不可取，因?yàn)檫^多飲用酸奶，會(huì)影響對(duì)其他食品的攝取，不符合平衡膳食的原則。