大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關(guān)注！

周末陪老爸過生日，我做了5道家常菜，一家三代人都吃嗨了！

恰適周末，剛好老爸過生日，特殊時期不能請老爸吃大餐，就自己下廚，花200多塊錢做了5道家常菜給老爸慶生，不鋪張不浪費，營養(yǎng)又美味，大伙開玩笑說這在飯店吃至少也得要500塊呀，大伙看看這桌菜怎么樣？

紅燒排骨

肉類做了一個紅燒排骨，選了一塊肋排，用土鍋燉一個小時肉就非常的爛了，簡單又美味，先把排骨焯水，再上鍋炒至兩面噴香上色，再倒入土鍋中，加熱水，生抽，老抽，蠔油，黃冰糖，生姜，蔥結(jié)，料酒， 大火煮開，改小火煲一個小時，到點關(guān)火，撒蔥花點綴。

洋蔥炒蝦

現(xiàn)在蝦可不便宜呀，一斤四十多塊錢，小廚買了50塊錢的蝦， 加了半個洋蔥和青椒一起炒的， 簡單又好吃，洋蔥炒蝦是我家最愛的一種做法，把蝦處理干凈之后，先起鍋放姜蒜，再放蝦翻炒上色，把蝦裝出鍋，再下青椒洋蔥炒熟 ，最后倒入蝦，放鹽，生抽炒勻出鍋。

涼拌茄子

涼拌菜做了一個涼拌茄子，這也是我家經(jīng)常吃的一道涼拌菜，都是快手家常菜，簡單又美味， 分享一人小技巧，茄子上鍋蒸的時候要把有顏色的一面朝上，這樣拌出來的茄子就不會變色了。

韭菜炒雞蛋

素菜做了一個韭菜炒雞蛋，這是春天的時令食材，正當季，吃起來又鮮又美味， 雞蛋先下鍋炒好之后，鏟成小塊， 再直接倒入韭菜，加食鹽，翻炒均勻出鍋即可。

老媽蹄花湯

最后再來一個湯，煲了一個老媽蹄花湯，用的食材是豬蹄加蕓豆，哇，滿滿的膠原蛋白，剛好快三八婦女節(jié)了，順便也給老媽過一個節(jié)日，嘻嘻，一舉雙得。這個蕓豆得提前一個晚上泡發(fā)，豬蹄焯水之后，把豬蹄和蕓豆一起扔進鍋中，大火煮開，小火煲兩個小時，最后半小時加食鹽調(diào)味，出鍋撒蔥花點綴，美味喲。

生日蛋糕

生日蛋糕是女兒給外公買的，女兒從小是外公帶大的，對外公感情非常的深，外公過生日，她用自己的壓歲錢給外公挑選了生日禮物，還去蛋糕店里買了蛋糕。孩子是一個心思非常細膩的娃，在這件事情上表現(xiàn)特別的優(yōu)秀，她知道外公帶他辛苦，懂得感恩。

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雷小廚：多平臺原創(chuàng)優(yōu)質(zhì)美食自媒體，全網(wǎng)累計閱讀超7個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！