糖尿病,是大家都熟知的慢性病。可大家對(duì)它的了解可能還不透徹,多數(shù)人認(rèn)為患上糖尿病和吃糖過(guò)多有關(guān)。一問(wèn)到糖尿病患者“什么樣的食物不能吃”,他們可能都會(huì)回答“不能吃甜的食物”。
其實(shí),這是一個(gè)誤區(qū),糖尿病和吃糖多少確實(shí)有一定的關(guān)系,尤其是過(guò)量吃糖時(shí),對(duì)于正常人來(lái)說(shuō),可以利用胰腺來(lái)把糖消化、利用。可對(duì)糖尿病患者而言,糖攝入過(guò)多,會(huì)加重胰腺的負(fù)擔(dān),甚至是升高自己的體重,從而對(duì)病情不利。
但在糖尿病的危險(xiǎn)誘因上,并非全都是因?yàn)槌蕴嵌鴮?dǎo)致的,還有多方面的原因,如遺傳、不良的生活習(xí)慣(抽煙喝酒、長(zhǎng)期食用高油脂食物、三餐不規(guī)律)等等,都有可能成為誘發(fā)糖尿病的因素。
那是不是糖尿病患者就不能吃甜的食物了,又有哪些食物應(yīng)該注意的呢?糖尿病患者可以適量吃從食物中來(lái)源的糖,真正需要注意的是雖然吃著不甜,但糖分卻很高的食物,糖尿病患者要小心避開(kāi)。
火龍果:很多人在吃火龍果時(shí),都會(huì)感覺(jué)到火龍果很甜,甚至是還沒(méi)有蘋果要甜,但這種水果的含糖量卻是糖尿病患者不能忽視的,能夠在10%以上。
如果糖尿病患者一次性食用過(guò)多,機(jī)體內(nèi)的胰島素分泌受到限制,就有可能升高血糖水平。但在日常生活中,火龍果確實(shí)是一種很好的水果,無(wú)論是白心火龍果還是紅心火龍果,膳食纖維含量較多,是個(gè)通便的小能手。
紅心火龍果含有較多的花青素成分,可幫助人們抗氧化、延緩機(jī)體衰老。糖尿病患者吃的話,要注意每次吃都要少吃,控制在50g以內(nèi)為宜。
在病情嚴(yán)重的情況下,用其他水果來(lái)替代火龍果的營(yíng)養(yǎng)即可。
山楂:很多糖友對(duì)山楂的第一感覺(jué)就是酸,幾乎沒(méi)有甜的感覺(jué),但它的含糖量卻能達(dá)到20%左右,這還是原味的新鮮山楂,如果是冰糖葫蘆、山楂糕還要更高。
如果是糖尿病患者食用,建議用新鮮的山楂片泡水喝就可以了,可以助消化。
話梅:話梅酸酸的,含糖量卻不低,尤其是在超市里購(gòu)買的話梅,還會(huì)加入大量的糖、食品添加劑,不管是作為零食還是加餐食物,都不建議糖尿病患者食用話梅。
加工肉制品:加工肉制品也會(huì)加入糖的成分,并且其中的火腿、培根還屬于致癌物,糖尿病患者能遠(yuǎn)離就要遠(yuǎn)離。
而吃著甜血糖生成指數(shù)不高的食物有櫻桃、獼猴桃、蘋果、草莓、番石榴、柑橘類水果都是糖尿病患者可以適量吃的。
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