根據(jù)最近幾年的調(diào)查研究表明，我國(guó)脂肪肝人數(shù)在不斷地攀升，平均每3個(gè)人中就有1個(gè)患有輕重程度不同的脂肪肝患者，并且呈現(xiàn)越來(lái)越年輕化的趨勢(shì)。
現(xiàn)在體檢的時(shí)候，會(huì)突然發(fā)現(xiàn)自己竟然有脂肪肝，然后看看旁邊人，大家都有。心理一下就釋?xiě)蚜耍热淮蠹叶加校偌由虾孟裆眢w也沒(méi)什么不適吧，那就無(wú)所謂了。
真的無(wú)所謂嗎？脂肪肝到癌癥僅需要四步，還有諸多并發(fā)癥。
脂肪肝是肝臟脂代謝失調(diào)的產(chǎn)物，同時(shí)又是加重肝臟損傷的致病因素。長(zhǎng)期的肝細(xì)胞變性會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞的再生障礙和壞死，進(jìn)而形成肝纖維化、肝硬化。肝硬化繼發(fā)肝癌的幾率較高，一旦肝硬化發(fā)展到失代償期，極易發(fā)生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝臟功能衰竭、肝腎綜合征等，那就離生命的終結(jié)不遠(yuǎn)了。
并且脂肪肝沒(méi)感覺(jué)，但是會(huì)導(dǎo)致很多并發(fā)癥，比如：脂肪肝誘發(fā)高血壓、動(dòng)脈硬化、脂肪肝誘發(fā)或加重糖尿病、脂肪肝降低人體免疫與解毒功能、脂肪肝損傷消化系統(tǒng)。
脂肪肝被稱為"富貴病"事實(shí)也是如此，基本上都是吃出來(lái)的和喝出來(lái)的，大家都知道喝酒傷肝，這不假，但是平常3種食物也在潛移默化的傷害肝臟。
肝膽科醫(yī)生拉入黑名單的4種食物，比酒精還傷肝，小心脂肪肝和肝病
1、高脂食物。
饑餓時(shí)，貯存的體脂先被運(yùn)送到肝臟，然后進(jìn)行分解。吃太多高脂油膩食物，容易導(dǎo)致脂肪代謝紊亂，使脂肪堆積于肝臟內(nèi)形成脂肪肝。除了少吃五花肉、肥牛、肥羊等食物，在外就餐，盡量不點(diǎn)油炸、油煎、香酥、干鍋、水煮之類的菜肴，多選擇蒸、煮、燉、涼拌的。火腿腸、臘肉、培根等加工肉制品脂肪含量也很高，盡量少吃。
2、高糖食物
由于高糖食品對(duì)肝臟也會(huì)造成非常大的壓力，因?yàn)樯眢w攝入較多的高糖食品也會(huì)引起身體肥胖，而身體肥胖所產(chǎn)生的多余脂肪對(duì)于肝臟會(huì)造成非常大的負(fù)擔(dān)，像是果脯、蜜餞、糖果之類的甜食最好不要食用，雖然大多數(shù)糖分會(huì)被身體代謝掉，但是還是會(huì)有一部分糖分轉(zhuǎn)換為脂肪，拒絕高糖食品就是對(duì)肝臟最大的保護(hù)。
3、霉變食物。
研究表明，發(fā)霉的食物常被霉菌污染，產(chǎn)生有致癌作用的霉菌毒素（如黃曲霉毒素），對(duì)肝臟傷害最大，極易誘發(fā)肝癌。在梅雨季節(jié)的江南、常年潮濕的華南，很多谷物如果儲(chǔ)存不當(dāng)，兩三天就可能發(fā)霉。最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。一些生活節(jié)儉的人把面包、水果等食物發(fā)霉部分去掉，剩下的繼續(xù)吃，這種做法并不可取，因?yàn)槊咕a(chǎn)生的細(xì)胞毒素會(huì)在食物里擴(kuò)散，光憑肉眼很難估計(jì)擴(kuò)散范圍有多大。
4、半生不熟的食物
當(dāng)人們吃海鮮時(shí)，為了突出一個(gè)鮮，他們經(jīng)常吃半生不熟的或有時(shí)是生的。在這種情況下，很容易把沒(méi)殺死的甲型肝炎病毒吃進(jìn)體內(nèi)，特別是對(duì)甲肝免疫力低下的兒童，屬于易感染人群。
此外，易感染者食用含有甲型肝炎病毒的食物，以及被污染的飲用水，或者被污染的熟食，等也會(huì)導(dǎo)致甲型肝炎。肝炎的癥狀一旦出現(xiàn)，往往影響正常的解毒功能，導(dǎo)致人體內(nèi)分泌紊亂，血脂、血糖明顯變化，進(jìn)而刺激肝臟，形成惡性循環(huán)。
想要養(yǎng)肝，肝膽科醫(yī)生給出3個(gè)建議，抓住春天這個(gè)時(shí)間，事半功倍
1、硒芽五梅，補(bǔ)充硒，清肝毒，修復(fù)肝臟
硒是肝臟運(yùn)作必不可少的元素，人體內(nèi)硒含量不足時(shí)，會(huì)導(dǎo)致肝臟內(nèi)谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性降低，對(duì)自由基的抵御力下降，使炎癥細(xì)胞有機(jī)可乘、肝硬化幾率增大。好比坑洼的路面容易更積水一樣，會(huì)對(duì)肝臟造成不可逆的傷害。
而硒元素一般人體無(wú)法合成，必須從食物中攝取。
硒芽五梅酸咸入肝補(bǔ)腎，辛苦入心補(bǔ)肺，甘入中宮益脾胃。富含微量元素硒和木脂素、五梅子素，可以清除自由基，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，加速體內(nèi)有害物質(zhì)(酒精、化學(xué)藥物、有毒重金屬等)的分解、減少機(jī)體對(duì)它們的吸收，消除肝內(nèi)多余脂肪，提高肝臟的排毒能力，從而對(duì)肝損傷起到很好的保護(hù)作用。
2、散步養(yǎng)肝
散步對(duì)于一些肝病患者來(lái)說(shuō)，也是一項(xiàng)不錯(cuò)的運(yùn)動(dòng)。肝病患者一定要調(diào)整好自己的身體，切不可太掉以輕心，要注意將日常飲食調(diào)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)結(jié)合起來(lái)。肝 病患者如果能在飯后散步，還能對(duì)肝病起到很好的輔助治療作用。另外，如果能進(jìn)行適當(dāng)?shù)纳眢w鍛煉，做一些力所能及的運(yùn)動(dòng)，也將更有利于肝臟的康復(fù)。
3、控飲食，每周可吃素一天
肝臟不好尤其是脂肪肝，控制飲食是很有必要的，要葷素搭配平衡飲食，盡量不吃高油脂的食物。每周可吃素一天，通過(guò)瓜果蔬菜來(lái)攝取營(yíng)養(yǎng)，但是不要一直吃素，那樣會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，反而傷肝。