清明節(jié)，又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、祭祖節(jié)等，節(jié)氣在仲春與暮春之交。這一時節(jié)，生氣十分旺盛、陰氣逐漸衰退，萬物“吐故納新”，正是到郊外去踏青、出外春游與掃墓的好時候。

如此的大好時光，我們卻不能掉以輕心，因為每年的春季是心臟病發(fā)作的高峰期，氣溫的變化不均，溫差較大，忽高忽低，心臟病發(fā)作或者心血管疾病發(fā)生的幾率就會升高。

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外心血管病醫(yī)院研究數(shù)據(jù)也顯示，我國的心臟性猝死發(fā)生率為41.84/10 萬，心臟性猝死的總死亡人數(shù)高達54.4 萬/年，已經(jīng)位居全球各國之首。

心臟病就像一顆定時炸彈，隨時危害您的健康！俗話說得好，民以食為天，我們除了吃藥看醫(yī)生，食補也會是特別好的護心方法。

有一種蔬菜建議可以適當(dāng)增加進食，這種菜不是別的，就是我們最常見的菠菜。別看它普通，作用可不少，其中對心臟有益處的是其含有豐富的輔酶Q10，這是一種現(xiàn)在越來越被認可的一種對于心臟來說特別的好東西。

在這里給大家介紹下輔酶Q10：輔酶Q10是于1957年在美國被發(fā)現(xiàn)的，1978年英國愛丁堡大學(xué)彼得·麥克博士因在研究輔酶Q10與細胞能源關(guān)系方面的貢獻獲得了諾貝爾獎。輔酶Q10是人類生命不能缺少的重要元素之一，能激活細胞和細胞能量的營養(yǎng)，具有提高人體免疫力、抗氧化、延緩衰老和增強人體活力等功能，醫(yī)學(xué)上廣泛用于心血管系統(tǒng)疾病的治療。

輔酶Q10杰出的特性是強壯心血管系統(tǒng)。它是出名的強心補品，被譽為“心臟的能量衛(wèi)士”。

25歲以后，輔酶Q10隨年齡增長會遞減，從而導(dǎo)致機體抗氧化能力下降、制造能量的能力下降、血液循環(huán)減弱。研究顯示77歲的老年人要比20歲的年輕人心肌中的輔酶 Q10減少了57%！

所以我們需要在適當(dāng)?shù)臅r候進行補充，尤其是高齡老人、以及罹患心臟病的患者。

動植物組織材料中輔酶Q10的含量（含量nmol/g)

通過上表可以看出菠菜是輔酶Q10相對含量較高的，另外菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它還富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）等多種營養(yǎng)素。

菠菜的忌食人群：患有尿路結(jié)石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結(jié)石等病癥的患者不宜多食或忌食。

當(dāng)然根據(jù)不同的體制和具體情況，大家可以根據(jù)自己的選擇進行食補，有興趣的朋友還可以咨詢營養(yǎng)科醫(yī)師或?qū)＜摇?/p>

（心臟外科 陳興華 圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）