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          人體健康膳食之各營養(yǎng)素日攝入量

          1.蛋白質(zhì)

          每人每公斤體重供給1-1.5克,占總熱量的12%~14%。主要由瘦肉、蛋、乳、大豆與豆制品供給。動物蛋白應(yīng)占三分之一。“膳食平衡寶塔”中明確指出,一個人每天攝入瘦肉 75 - 100 克,即一副撲克牌大小的一塊。

          2.脂肪

          每人每公斤體重供給1~1.2克,占總熱量的25%~30%。主要由植物油供給。

          3.維生素

          維生素A為2260國際單位,維生素B1、B2、B6、C,分別為1.5~1.8,1.2~2.1,2.70~75毫克。 《健康膳食指南》要求50歲以下的成年人每日需要攝入200IU的維生素D,50歲以上的人則需要400-600IU的維生素D。

          4.無機鹽

          ● 鈣每天的總攝入量為:18 歲到 50 歲之間每天至少 800 到 1000 毫克。50 歲以上,每天至少 1000 到 1200 毫克。骨質(zhì)疏松癥患者,每日鈣的攝入至少應(yīng)該達到 1000 mg。

          1. 中國居民平均每天的日常飲食中,鈣攝入量為 400 mg。

          2. 一袋 250 ml 左右的鮮牛奶,含鈣 250 mg 左右。

          ● 鈉、鉀、氯分別為6.2~3,0.5克;碘100-140微克;鐵、鋅、磷、鎂分別為10~12,12~16,720~900,300~350毫克。

          維生素和無機鹽主要由海產(chǎn)品、新鮮的蔬菜、特別是深綠葉蔬菜及新鮮水果供給,每人每天供給400~500克。

          桂ICP備16004735號-4
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