越來越多的人選擇吃益生菌來促進腸道健康，有這樣的意識很好，但什么時間吃益生菌都是有講究的。

1.空腹還是餐后

不同專家都有自己的一套理論，有的人認(rèn)為應(yīng)該空腹吃，而有的人則建議餐后服用。

我們先來說說餐后服用的邏輯。

由于益生菌是怕酸的，而胃酸的pH值可以低至1-2，但用餐后食物可以在一定程度稀釋胃酸，這就是餐后服用的理由。

眨眼一看有一定的道理，但我們必須意識到，胃在休息狀態(tài)下的pH并不是1-2那么低，而是4-5。

只有在高蛋白食物的刺激下，胃酸才會迅速分泌使pH降至2以下。

所以從你用餐的那一刻起，pH在1個小時內(nèi)都是低的，但可能在2小時后開始回升。

因此，我不認(rèn)為這是最佳的益生菌服用時間，我個人更推薦睡前或餐前。

很多人對睡前吃益生菌沒有概念，主要是不了解褪黑素。

褪黑素在化學(xué)結(jié)構(gòu)上類似于奧美拉唑，它能抑制胃酸分泌，一個沒有吃夜宵習(xí)慣的人，睡前的胃酸濃度會比較低。

這也是為什么睡前吃東西不利于健康的原因，因為那個時候我們的消化功能都是最差的。

反過來看，這個時間段就是適合吃益生菌的。

2.餐前吃可能更好

加拿大的湯普金教授發(fā)現(xiàn)益生菌的服用建議矛盾不一，他也受夠了這種沒有循證醫(yī)學(xué)證據(jù)的說辭，于是他做了一個實驗。

他在體外創(chuàng)建了一個模擬胃酸和腸液的消化系統(tǒng)環(huán)境，并比較了餐前和餐后服用益生菌的效果。

他的研究發(fā)現(xiàn)，餐前30分鐘服用益生菌有最高的存活率，但是餐后30分鐘服用的益生菌不能大量存活（Benef Microbes. 2011 Dec 1;2(4):295-303.）。

雖然這只是一個體外模型，但總比我們瞎猜要有理有據(jù)。

更何況很多人推薦餐后吃只考慮了胃酸，但卻沒有考慮胃排空。

如果餐后半小時吃益生菌，它們就得在胃酸下呆3-5個小時。

要是餐前吃，益生菌可能只需要忍耐半小時就可以進入十二指腸。

這樣比較的話，餐前吃即便pH低也可能有優(yōu)勢，更何況餐前的胃酸濃度可能根本就沒有謠傳的那么高。

特別是你早上醒來的時候，難道你的食欲很強嗎？

如果不是的話，此時的胃酸應(yīng)該是低的，反而是有時餓得垂涎三尺，這種情況倒是不適合餐前吃了。

盡管本文是討論益生菌的最佳服用時間，但實際上，只要能夠規(guī)律堅持地服用正確的菌株，那時間就不太重要了。

而且那些有編號的菌株，都是經(jīng)過千挑萬選的，具有一定的抗酸能力，好的廠家也會做一些包埋防酸處理。

選擇適合自己的菌株，比糾結(jié)服用時間更有愿意。

對于多囊女性，目前有“乳雙歧桿菌V9”做過臨床試驗，大約64%的受試者服用后降低了促黃體生成激素的水平。

這種腦腸軸的調(diào)節(jié)作用，進一步地揭示了多囊不僅僅是卵巢疾病，而是一種涉及腦腸軸失調(diào)的綜合征。

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