很多人都對那種大塊吃肉大碗喝酒的生活特別向往。其實大塊吃肉可不是那么簡單的喲，一方面，吃肉吃多了會比較膩，而且大塊的肉入味感不夠強(qiáng)，做出全葷的美食也不是那么容易的。其次就是大肉別說久吃不膩，一頓多幾塊，肯能就興趣索然了。

今天我們就來介紹一款特別美味的葷菜，越吃越饞，真是百吃不膩了。那就是醬香燒肉，愛吃肉的吃貨肯定特別喜歡啦，因為它可以讓你一次吃過癮，享受大快朵頤的感覺，想想就特別幸福呢！尤其是入口香而不膩，嚼而不柴，超級美味而且回味無窮。燒肉的時候加上番茄，酸甜開胃，好吃更下飯，上桌連湯汁都不放過！

特別過癮的葷菜，多吃不膩越吃越香，在家輕松搞定，太解饞了！一股醬香味兒十足的味覺享受，真的是越吃越過癮了，而且還特別下飯喲。隔三差五給家人來上一盤，生活品質(zhì)瞬間就有棒棒的感覺呢。現(xiàn)代人生活都講究葷素搭配，但是吃葷并不要吃多，而要是要精致，這款醬香燒肉是一款超棒的葷菜哦，一定要感受一下，肯定不會讓你失望的。

【番茄醬香燒肉】

制作配料：帶骨瘦肉500克 番茄1個 生抽2勺 老抽1勺半 鹽1/2勺 蠔油1勺 生姜2片 冰糖3克 花椒八角適量 桂皮香葉適量 黃豆醬1勺 料酒1勺

制作方法：

1、豬肉冷水下鍋，加入蔥姜料酒，大火燒開轉(zhuǎn)小火焯水5分鐘，撈出再次清洗干凈瀝干水分；

2、番茄洗凈切塊備用；

3、準(zhǔn)備所需要的大料：冰糖、生姜、花椒、八角、桂皮、香葉；

4、鍋中加入適量植物油，放入冰糖炒出糖色，然后加入豬肉塊，翻炒至上色；

5、然后加入大料翻炒；

6、加入鹽、生抽、老抽、料酒、黃豆醬翻炒均勻；

7、加入沒過肉塊的清水，再把番茄加進(jìn)去，大火燒開，轉(zhuǎn)文火慢燉40分鐘；

8、肉塊熟透之后，大火收汁，湯汁要留出少許，不要全部收干；

9、盛出即可食用了，這樣做的番茄燒肉真的太好吃，肉質(zhì)鮮嫩多汁，一咬即爛，湯汁搭配米飯炒雞解饞，而且一點(diǎn)也不油膩，酸甜開胃好吃又好做！

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