白灼菜心

材料：菜心 10顆、生抽 2勺、鹽 1勺、油 2勺、蒜 4瓣、香油 1勺

做法

1.新鮮菜心洗凈加鹽加油入熱水焯熟，焯好的菜心擺入盤子中。

2.撒上蒜末，淋入兩勺生抽，1匙香油。

3.鍋中加入兩勺油，油熱淋在蒜末上，枸杞子泡開撒入裝飾，美味可口的白灼菜心，濃濃的蒜香，好吃開胃。

洋蔥炒魷魚

材料：洋蔥、魷魚、辣椒、辣醬、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉

做法：

1、原料

2、魷魚切圈后用料酒一大勺，韓國辣醬半勺，生抽蠔油各半勺，胡椒粉適量 腌制

3、洋蔥切絲

4、熱鍋涼油炒香洋蔥和辣椒

5、倒入腌制好的魷魚

6、炒到魷魚打卷，鍋中比較干時(shí)候加鹽和雞精即可

絲瓜魚面筋

材料：魚面筋、淀粉、鹽、白糖、色拉油、番茄

做法

1、切好的絲瓜加入適量鹽，腌制一下洗凈；

2、鍋中油熱，下入絲瓜翻炒盛出；

3、鍋中余油，放入番茄翻炒；

4、加入白糖，再放入魚面筋和絲瓜；

5、加入適量鹽，淋入濕淀粉翻炒幾下即可裝盤。

苦瓜炒香菇

材料：苦瓜、香菇、蒜、色拉油、食鹽、蠔油、水；

做法：1、苦瓜洗凈，去籽，切片;香菇洗凈，去蒂，切塊；

2、鍋中放水燒開，加少許鹽，放入苦瓜，焯下，撈出;香菇也焯下水，撈出，瀝干水分；

3、炒鍋置火上，放油燒至5成熱，放入蒜片爆香，依次放入、香菇，爆炒，加少許鹽、蠔油，翻炒均勻即可。