說實(shí)話，在結(jié)婚以前我雖然對(duì)美食有興趣，但也僅限于品嘗，相較于油膩膩的廚房，我更樂意下個(gè)館子。
后來跟黃爸結(jié)了婚，才真正開始學(xué)做飯。過程不算順利，燒焦的肉、腥氣的魚、發(fā)黃的蔬菜都是常有的事，但是不論我做的有多失敗，黃爸總能笑嘻嘻地吃完一大碗，我一直覺得是他的鼓勵(lì)讓我有了一手好廚藝。
好多新手媽媽會(huì)問我“黃媽，有沒有不需要廚藝的食譜？”，以過來人的經(jīng)驗(yàn)告訴你，真的！最簡(jiǎn)單的就是煮湯了，食材處理好，往鍋里一丟就行。口味不挑剔的直接煮熟就行，講究一點(diǎn)的，可以研究下火候。
今天就跟我一起來做這道超級(jí)簡(jiǎn)單又好喝的蝦皮菌菇湯吧！

補(bǔ)鈣，干貝補(bǔ)鋅，這兩種營養(yǎng)都是春天孩子不可缺少的。加上各種蔬菜，滿滿一大鍋都是維生素！
另外我還加了白玉菇和香菇，一是圖它倆長得萌萌的；二是口感爽滑，汁水充沛；三是菌菇富含膳食纖維，能很好的清理腸胃，有助于排出身體的毒素。

食譜名稱：蝦皮菌菇湯

1、準(zhǔn)備主料：蝦皮：3克，干貝：8克，玉米：30克，豌豆：30克，白玉菇：30克，白蘿卜：80克，新鮮香菇：30克
準(zhǔn)備配料：鹽：2克

2、干貝倒入清水中，浸泡30分鐘。
?干貝是扇貝風(fēng)干后的產(chǎn)物，口感比較硬，媽媽們買回來后一定要清水泡發(fā)哦。

3、白玉菇、新鮮香菇、白蘿卜切成小塊。
?媽媽們可以根據(jù)寶寶的咀嚼能力來決定食材大小。

4、浸泡好的干貝用手撕成小塊。

5、平底鍋中倒入適量的食用油，電陶爐開大火，熱油后倒入干貝，用鏟子翻炒2分鐘。

6、再倒入玉米、豌豆、白蘿卜塊、白玉菇和新鮮香菇塊，用鏟子翻炒3分鐘。

7、倒入300毫升的清水沒過食材，大火煮10分鐘。

8、再加入蝦皮和鹽，用鏟子攪拌均勻。

9、最后煮2分鐘，就可以關(guān)火離灶，上桌可以美美享用啦~

一碗味道鮮美，營養(yǎng)豐富的蝦皮菌菇湯就完成了。
晶瑩剔透的菌菇湯搭配清甜回甘的蘿卜塊，再用顏色鮮艷的玉米粒和豌豆做點(diǎn)綴，無論是顏色還是味道都非常的誘人，鮮美清香，喝上一碗，讓人在寒冷的天氣渾身暢快。
【敲黑板】
●我用的是淡味的蝦皮，媽媽們?nèi)绻I的是帶咸味的蝦皮，就不需要額外加鹽啦。
●家里沒有新鮮香菇可以用干香菇代替，提前用溫水泡發(fā)下。
●媽媽們也可以加入寶寶喜歡吃的食材：鮮蝦、嫩豆腐。