卷心菜炒粉絲

1、卷心菜洗凈切絲、粉絲泡軟；2、五花肉切薄片，蔥切片、姜切絲、蒜切片，紅椒切丁；

3、起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜；

4、當(dāng)變軟出水時，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充沛吸收炒出的水分；5、直到入味變軟，參加紅椒炒勻即可。

肉沫冬瓜片

1、冬瓜洗凈后去皮，切成約2mm厚的薄片，大蒜、小蔥辨別切碎；2、肉末中參加少許蒜末和鹽腌5分鐘；

3、將冬瓜片放入盤中鋪平，將腌好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋里，用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透；

4、出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可。

珍珠藕圓

1、糯米用水浸泡2小時瀝干；2、小蔥切蔥花，生姜切末；3、肉餡中加生粉、鹽、料酒、蔥花、姜末拌勻；

4、藕用用具擦成藕茸，參加調(diào)好的肉餡中拌勻；5、將肉餡搓成丸子，在糯米上滾上一層米；

6、放入蒸籠里，在已沸的水上大火蒸20分鐘；7、關(guān)火，撒上蔥花即可。

螞蟻上樹

1、粉絲用冷水泡軟撈出；2、胡蘿卜青椒切末，姜蔥切末；

3、炒一湯匙紅油豆瓣醬，小火，攪拌，炒到提起鏟子油是白色的即可；

4、肉末放出來炒到分分發(fā)白，放一茶匙糖，放胡蘿卜和姜蔥末；

5、兌水剛好到肉末邊緣，放入粉絲；6、煮一下，水快干了，用鏟子翻動收汁，放青椒，雞精，香油，關(guān)火

迷你版糖醋排骨

1、排骨焯水，控水后用開水沖洗一遍；2、瀝干加鹽、料酒、醬油、蔥姜絲拌勻腌制5分鐘；

3、排骨置高壓鍋中蒸制，開鍋后4分鐘關(guān)火；4、待鍋涼透撈出排骨；

5、熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬制；

6、待油鍋內(nèi)湯汁稀薄時，排骨入鍋翻炒至掛汁后，撒熟芝麻關(guān)火。