每個(gè)人都會(huì)有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡(jiǎn)便的美食做法推薦給大家。

青紅椒炒蘑菇

材 料

香菇 口蘑 各適量

青椒 紅椒 各半根

姜末適量 素蠔油適量

鹽少許 黑胡椒少許

做 法

1. 蘑菇洗凈后切片，青紅椒取少量，

2. 鍋里倒入少許油加熱，放入姜末煸炒出香味。

3. 放入蘑菇，翻炒1～2分鐘。

4. 加入2湯素蠔油，翻炒均勻，這個(gè)時(shí)候蘑菇會(huì)炒出汁水。

5. 放入青紅椒，撒少許鹽，翻炒均勻后關(guān)火。

狼牙土豆

素菜，素菜的做法

用料：土豆一個(gè)（大）、蔥花、香菜、鹽、生抽、醋、蒜泥、辣椒粉一小匙、辣椒油三小匙、五香粉一小匙、孜然粉一小匙、花椒粉一小匙

做法：

1、土豆削皮以后切成厚片，厚度適中即可，用專門的模具切刀把每一片切成條

2、切好了一大份之后用冷水把土豆條沖洗2遍后瀝水撈起

3、鍋燒熱后里倒油，將油燒熱，油燒至7分熟時(shí)將瀝干水了的土豆條放進(jìn)去炸（不用太多油，免得浪費(fèi)，土豆很容易熟的）

4、炸好后撈起，放入鹽、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）蔥花、香菜、孜然粉、五香粉拌勻即可

雙雪川貝燉豬肺

主料：豬肺2只，雪耳15克，雪梨2只。

配料：

羅漢果3克，甘草2克，川貝15克，雞腳6只，瘦肉600克，陳皮、姜、胡椒適量，山泉水2000克。

調(diào)料：

鹽5克，料酒適量。

制作：

1、將豬肺用膠管插進(jìn)肺管啤水，然后切小塊，再入鍋用姜蔥爆香，加水煮凈肺淡液；雪梨洗凈，去心，切小塊；雪耳、川貝、羅漢果、甘草、陳皮洗凈；雞腳去腳尖，洗凈；瘦肉洗凈，切粒待用。

2、用鍋燒水，待水沸時(shí)，放入雞腳、瘦肉煮干凈血水，撈出洗凈待用。

3、將豬肺、雪梨、雪耳、川貝、羅漢果、甘草、陳皮、雞腳、瘦肉放入燉盅，加入山泉水、料酒，燉2.5—3小時(shí)，調(diào)入鹽即可。

芹菜炒肥腸

材料：大腸、芹菜、蔥、姜、蒜、料酒、老抽、蠔油、雞精、鹽

做法：

1，先把大腸洗干凈焯水，加蔥，姜，蒜，料酒放高壓鍋里煮熟。

2，將煮熟的肥腸切小塊，芹菜洗凈切斷，姜蒜切好備用。

3，鍋里燒油，下蔥姜蒜爆鍋，加入芹菜煸炒一下，倒入肥腸。

4，添湯，下老抽，耗油，雞精，鹽，燒煨一會(huì)待湯汁濃稠即可出鍋

很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細(xì)菜譜，供大家學(xué)習(xí)，喜歡的別忘了關(guān)注下，每天都會(huì)準(zhǔn)時(shí)更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！