紅棗百合蒸南瓜

材料：南瓜、紅棗、百合、白芝麻、蜂蜜

做法：1、南瓜去籽，用不銹鋼湯匙挖干凈里面的瓜馕，削去外皮，做成一個南瓜碗；

2、紅棗清洗干凈，去核；

3、鮮百合清洗后，一片片摘開；

4、把紅棗、百合裝進南瓜碗里面；

5、蒸鍋里放一個蒸架，水開后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分鐘。

6、等稍涼后，小心把南瓜碗移到碟子上；

7、把碗里的汁水倒出來和蜂蜜攪拌一起，用刀切開南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了。

薏米冬瓜老鴨湯

食材

鴨肉 (600克)、冬瓜 (200克)

薏米 (50克)、瘦肉 (100克)

姜 (2片)、紅棗 (6粒)

鹽 (1小勺)、香菜 (1根)

做法

1、把鴨肉剁成小塊，沖洗幾次，瘦肉也切成小塊，紅棗去核

2、把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下鍋，注入足夠的清水，大火燒開

3、水開后，把浮沫撇干凈，轉(zhuǎn)小火蓋上蓋煮一個半小時

4、加入冬瓜繼續(xù)小火煮半小時

5、最后加適量鹽調(diào)味即可，按喜好加入香菜。

生煎馬鮫魚

食材明細

馬鮫魚 250g、蒜 3瓣、青椒 半只

番茄醬 適量、鹽 適量、油 適量

姜 適量、黑胡椒粉 適量

料酒 適量

生煎馬鮫魚的做法步驟

1、馬鮫魚切片厚不過1cm，鹽和料酒加姜片混合腌制15分鐘，稍微按摩下魚肉，吸收更好，大蒜切片，青椒切絲備用

2、鍋內(nèi)加少許油至八成熱放入蒜片炒熟撈起備用，放魚片煎至焦黃起鍋撒上黑胡椒粉淋上番茄醬

3、同生青椒絲和蒜片擺盤上桌

麻辣蝦球

材料：麻蝦400克。輔料：小米椒，干辣椒5克，鹽，姜蒜蔥適量，檸檬10克，油辣椒，淀粉，料酒，。

做法

1.買回的麻蝦清洗干凈，去掉外殼和蝦線，從背部剖開一刀。姜切絲，蒜切成蒜末，香蔥切成蔥花，干辣椒切小段，小米椒切小圈。

2.將放蝦仁放入碗中，加入料酒、和淀粉拌勻,擠入一點兒檸檬汁去腥并腌制十分鐘。

3.鍋中放一大勺油，下入蝦仁劃散,炒至蝦仁變色后撈出。

4.鍋內(nèi)留少許油，熱油下姜蒜蔥和干辣椒炒香。

5.倒入蝦仁，加入適量鹽，中火翻炒。

6.加入少許油辣椒。

7.起鍋前加入蔥花和小米椒。

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