大家好，這里是小籬美食，本期將為大家?guī)砑页２酥疇I養(yǎng)美味湯的教程。簡單易學，快來熬給家人來喝吧！

廢話不多說

黃豆排骨蔬菜湯

準備材料：水發(fā)黃豆100克、豬排骨段200克、西藍花50克、水發(fā)香菇幾個、調(diào)料鹽、味精、姜片適量。

制作方法

• 制作前先將香菇泡發(fā)，去蒂,洗凈后切片備用
• 排骨段洗凈，倒入沸水中水焯一會
• 西藍花洗凈，切成小朵
• 燉鍋中加適量清水，放入黃豆、排骨段、姜片大火煮沸
• 加入香菇轉(zhuǎn)小火煲約2小時至黃豆、排骨段熟爛
• 放入西藍花煮約8分鐘
• 最后加鹽、味精調(diào)味即可。

木瓜豬骨花生湯

準備材料：豬排骨段 250克、紅棗、雞爪各30克、木瓜、花生仁各100克、調(diào)料姜片、 鹽、味精適量

制作方法

• 雞爪、豬排骨段分別洗凈，焯水片刻
• 雞爪去爪尖
• 紅棗洗凈去核，木瓜去皮、籽，洗凈后切塊。
• 雞爪、豬排骨段、紅棗、花生仁、木瓜塊、姜片、適量水同入煲鍋中，先用大火煮約10分鐘
• 再轉(zhuǎn)小火煮約3小時，最后加鹽、味精調(diào)味即可。

番茄豬肝瘦肉湯

準備材料：番茄片300克、鮮豬肝片100克、豬瘦肉80克、調(diào)料姜片、鹽、料酒、胡椒粉、白糖適量、

高湯、香菜段。

具體做法

• 將豬肝、豬瘦肉洗凈切片，放入鍋中水焯片刻，撈出濾水備用
• 燉鍋中倒入高湯，大火煮沸，放入姜片、豬肝片、豬瘦肉片、料酒、番茄片
• 改小火煮約10分鐘
• 最后加鹽、胡椒粉、白糖調(diào)味,撒香菜段即可。

香菇鯽魚湯

準備材料：鯽魚400克、水發(fā)香菇100克、粉絲50克、調(diào)料鹽、 胡椒粉、姜片、植物油適量。

具體做法

• 制做前先將香菇泡發(fā)，洗凈后切塊
• 將粉絲泡軟洗凈濾水備用
• 鯽魚宰殺去除內(nèi)臟，洗凈后瀝干
• 熱油鍋，將鯽魚中兩面稍煎，盛入燉鍋中
• 燉鍋中加入適量清水，加入姜片，大火煮沸后改小火
• 加入香菇塊煮至湯呈白色
• 倒入粉絲，大火煮至粉絲熟
• 最后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。