杏仁拌金針菇
材料：杏仁、金針菇、香油、鹽、雞精、醋、生抽、香菜
做法：
1.金針菇切掉根部，洗凈，撕開(kāi)，杏仁清洗干凈。
2.起鍋燒水，水開(kāi)后，放入金針菇焯熟。
3.將金針菇焯熟后，撈到盤(pán)子里，放入杏仁。
4.將鹽、雞精、醋、生抽、香油、香菜倒在金針菇里。
5.鍋里加油燒熱，將油澆到金針菇上拌勻即可。
黑椒牛肉炒鮑菇
材料：
牛里脊、杏鮑菇、尖椒、蒜、蠔油、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粒、花生油
做法：
1.牛里脊切成小方粒，加入蠔油、生抽、老抽、花生油腌制30分鐘。
2.杏鮑菇切粒，蒜切碎。
3.鍋中倒油，油熱后放杏鮑菇中火煸炒，炒出杏鮑菇的香味時(shí)，倒入蒜末，繼續(xù)煸炒。
4.炒出蒜香味后，倒入腌制好的牛肉，中小火翻炒，期間撒入黑胡椒粒。
5.牛肉炒熟后，放入切成小段的尖椒翻炒均勻即可出鍋。
臭豆腐蒸醬肉
材料：臭豆腐、醬肉、鹽、雞汁、蒸魚(yú)豉油、蔥油、蔥、青椒、紅椒、香菜
做法：
1.肉清洗干凈，切成厚片，青椒、紅椒分別切絲，香菜切小段。
2.將肉片擺放在盤(pán)中，放上臭豆腐。
3.淋入蒸魚(yú)豉油、雞汁、鹽。
4.鍋中加入適量水燒開(kāi)，放入肉，大火蒸20分鐘。
5.出鍋后撒入蔥絲、青椒絲、紅椒絲、香菜段。
6.另起鍋加入適量油，放入蔥段，煸炒出香味，趁熱淋在蒸好的臭豆腐上即可。
蜜煎雞翅
材料：
雞翅、黑胡椒、橄欖油、蘋(píng)果汁、橙子果泥、醬油膏、生抽、蜂蜜
做法：
1.雞翅洗凈，加入黑胡椒、鹽腌制半小時(shí)。
2.煎鍋中加入1小勺橄欖油，然后加入雞翅，小火煎至兩面變色。
3.邊煎邊刷上調(diào)味汁，煎至雞翅完全成熟即可。