每個(gè)人都會(huì)有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺(jué)我是一名小吃貨，我十分的愛(ài)吃，也愛(ài)做菜，我希望能把這些做法簡(jiǎn)便的美食做法推薦給大家。

芹菜炒杏鮑菇

材 料

芹菜 300克、杏鮑菇 1個(gè)

油 適量 鹽 少許、鮮蔬粉 少許

做 法

1. 芹菜洗凈切斷，杏鮑菇洗凈切條

2. 起油鍋加熱，放入杏鮑菇煸炒

3. 再放入芹菜煸炒

4. 放少許鹽煸炒

5. 最后放少許鮮蔬粉炒勻即可

茄汁蒜苗燒豆腐

用料：西紅柿；鹵水豆腐；蒜苗；大蒜；

番茄醬；鹽；生抽；

做法：

1.豆腐切薄片，入油鍋中煎至雙面金黃，取出改刀；油鍋爆香蒜末，下入熟透的西紅柿煸炒出紅油出湯；加入油煎豆腐，加入兩勺番茄醬，添加少許熱水，用鹽和生抽調(diào)味；

2.小火煨一下，使其入味；起鍋前撒上蒜苗（蔥花）即可。

南瓜蝦干蒸花蟹

主料：

花蟹1只

輔料：

南瓜200克，蝦干6只

調(diào)料：

味極鮮醬油150克，麻油3克，胡椒粉少許，糖30克，雞油15克，味精5克，花雕酒5克，蔬菜水500克

制作：

1、南瓜一切二，去籽，切成八厘米的薄片，備用。

2、蝦干用溫水泡5分鐘，瀝干水分，過(guò)油，備用。

3、花蟹清洗干凈，宰殺備用。

4、把所有調(diào)料和蔬菜水充分融合在一起。

5、把花蟹和南瓜以及蝦干擺在湯盤中倒入調(diào)好的湯汁，放入蒸箱中蒸制40分鐘，出鍋，淋油即可。

南瓜蝦干蒸花蟹

主料：

花蟹1只

輔料：

南瓜200克，蝦干6只

調(diào)料：

味極鮮醬油150克，麻油3克，胡椒粉少許，糖30克，雞油15克，味精5克，花雕酒5克，蔬菜水500克

制作：

1、南瓜一切二，去籽，切成八厘米的薄片，備用。

2、蝦干用溫水泡5分鐘，瀝干水分，過(guò)油，備用。

3、花蟹清洗干凈，宰殺備用。

4、把所有調(diào)料和蔬菜水充分融合在一起。

5、把花蟹和南瓜以及蝦干擺在湯盤中倒入調(diào)好的湯汁，放入蒸箱中蒸制40分鐘，出鍋，淋油即可。

素炒酸辣空心菜

材料：空心菜350克、生抽2茶匙、尖椒3個(gè)、鹽適量、醋少許、蒜頭3個(gè)

做法

1、蒜頭拍碎、尖椒斜著切成條備用，將醋、生抽、鹽事先調(diào)拌好。

2、空心菜摘去老梗和黃葉子，留下嫩葉，切三四厘米長(zhǎng)的小段。

3、熱鍋涼油，放入蒜頭和青椒翻炒出香味。

4、先倒入空心菜的梗部開(kāi)大火快速煸炒至變軟。

5、調(diào)味汁倒入菜中，繼續(xù)翻炒十幾秒鐘。

6、倒入葉子部分繼續(xù)翻炒，至葉子變色即可裝盤

很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細(xì)菜譜，供大家學(xué)習(xí)，喜歡的別忘了關(guān)注下，每天都會(huì)準(zhǔn)時(shí)更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！