每個(gè)人都會(huì)有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。

青椒豆腐

食材：老豆腐1塊，青椒1顆，蒜瓣3到4大瓣，生抽蠔油適量，淀粉適量。

做法：

1.豆腐切小塊裹上淀粉，大火煎至四面金黃，撈出控油（注意煎時(shí)不要貼一起，淀粉皮會(huì)掉）。

2.蒜切片，青椒洗凈斜切成長片。

3.熱鍋放油爆香蒜片，到入青椒翻炒斷生。

4.放入豆腐，加兩滴蠔油適量生抽翻炒均勻。

5.鍋內(nèi)倒一杯熱水，攪動(dòng)均勻，讓醬汁覆蓋豆腐表面。

6.用小火煮5到7分鐘收汁即可。

紅棗桂圓枸杞紅糖水

　　·主料·

　　紅棗｜25g

　　桂圓｜20g

　　枸杞｜10g

　　·輔料·

　　紅糖｜適量

　　·做法·

　　1. 紅棗、枸杞要浸泡一會(huì)再清洗，桂圓干稍微洗洗就好了。

　　2. 紅棗洗凈，切開兩半去核（去核不上火）備用。

　　3. 將泡發(fā)好的的材料濾干水分倒入養(yǎng)生壺中，加入適量清水，按花茶鍵即可。（如果是用鍋煮，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，燉30分鐘左右即可。）

　　4. 關(guān)火前十分鐘，放入紅糖。這樣就煮好了，很方便噢～

老干媽炒香干

食材：

香干，豬后腿肉，榨菜，老干媽豆豉辣醬，蔥，姜，紅辣椒，鹽，雞精，糖，老抽。

做法：

1.香干洗凈切小方丁，瘦肉剁成肉沫，榨菜切碎，紅辣椒、姜、蔥切碎。

2.鍋燒熱，倒入油，燒熱后倒入肉沫翻炒至變色，倒入紅辣椒和姜末炒香。

3.加入一大勺老干媽豆豉辣醬和老抽翻炒。

4.倒入香干和榨菜，加鹽、雞精翻炒，加入一點(diǎn)點(diǎn)水多炒一會(huì)兒使香干入味，出鍋前加入糖翻炒均勻，關(guān)火后倒入蔥花拌勻即可。

抹茶脆香平菇條

材料：平菇、抹茶、白芝麻、干酵母、面粉、淀粉、泡打粉

做法

1、平菇洗干凈,改刀成長條，拌入少許鹽、蘑菇精、干淀粉待用。

2、將面粉 60 克加入少許干酵母加水調(diào)成薄的面糊,待它醒發(fā)。大約 2 小時(shí)左右,再加入少許泡打粉和淀粉 20 克。然后在糊中加入少許抹茶、白芝麻，拌勻加少許精制油，調(diào)成抹茶脆漿糊備用。

3、起鍋,鍋中加精制油,待油溫升到 4 成左右，將平菇條放入步驟（2）制成的抹茶脆漿糊中滾一下,然后分別放入油鍋去炸,炸熟撈出，然后升高油溫重新放入油中復(fù)炸，炸成翠綠金黃撈出瀝干油，裝盤即可。

如果您喜歡小編分享的美食，不要忘記轉(zhuǎn)發(fā)+收藏喲！每為朋友的一個(gè)贊，都是我繼續(xù)努力的動(dòng)力。謝謝支持，下期見。