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冬莧菜口感鮮嫩,營養(yǎng)豐富,它的葉子和嫩莖都可以用來當(dāng)菜吃,平時多吃冬莧菜還能預(yù)防上火癥狀的發(fā)生和咳嗽癥狀,它不但能清熱去火還能消炎殺菌,能擴張氣管減少痰液生成。一般冬莧菜的家常做法是清炒或者水煮,這里介紹的做法是水煮冬莧菜,這樣做出來的冬莧菜不僅葉嫩,而且湯汁也特別鮮美。
食用材料:冬莧菜、香蔥、鹽、雞精、豬油。
烹制方法:
1、將新鮮的冬莧菜和香蔥清洗干凈,香蔥掰成二段備用。
2、鍋內(nèi)放入豬油,小火燒熱。
3、放入清水,大火燒開。
4、將冬莧菜放入鍋中。
5、菜湯再次煮沸時放入適量鹽和雞精調(diào)味。
6、煮幾分鐘后就可以盛出來享用了。
7、一道水煮冬莧菜就做好了,菜葉鮮嫩,湯汁鮮美。
今天分享水煮冬莧菜的做法,你會了嗎?如果你也喜歡美食,想了解更多家庭美味,請持續(xù)關(guān)注辣椒小妹,專注于用簡單的食材烹制美味的家常菜,未來的日子里,每天與您分享美食,互相學(xué)習(xí),共同成長,謝謝您的觀看及支持。