油潑辣子是陜西吃了名的辣椒油，不僅在陜西極受歡迎，任何愛吃辣的人都經(jīng)受不住它的香味撲鼻。我是個(gè)廣東人，也是超愛吃的！拌炒蒸煮做什么都好吃。今天在飯店吃了一份涼皮，老板配的油潑辣子特別香，吃起來格外的開胃爽口，自己心血來潮做了這碗適合我自己的微辣油潑辣子，熱油澆上去的時(shí)候，滿屋飄香，忍不住吞口水~～

制作的時(shí)候可以一次性多做一點(diǎn)，放在冰箱里冷藏可以保存很久的哦！但我相信，以你們的實(shí)力，是不允許它存活那么久的，哈哈哈

溫馨提示：不管是制作還是食用的時(shí)候，器皿都需要保持干燥，不要帶有水分，不然會(huì)容易變質(zhì)的哦。

辣椒面35g

白芝麻15g

食鹽1小勺

雞精1小勺

白糖1小勺

小蔥2棵

桂皮1小塊

香葉1片

八角2個(gè)

洋蔥半個(gè)

香醋少許

1.白芝麻、辣椒面、白糖、鹽、雞精混合均勻

2.洋蔥切絲，油溫7成熱把桂皮八角香葉洋蔥小蔥放進(jìn)去炸香

3.炸至油開始冒煙后關(guān)火把洋蔥等料撈出扔掉。

4.放個(gè)1分鐘左右倒入辣椒面里攪拌均勻，再倒幾滴香醋會(huì)更香，放涼裝罐放入冰箱冷藏即可。

今天分享的『油潑辣子』不知道你學(xué)會(huì)了嗎？我是食光饑，一位愛下廚的敗家媽媽！每天分享一道食譜，跟我學(xué)做菜，少吃點(diǎn)外賣！希望今天的菜能符合你的胃口，如果有你想吃不會(huì)做的菜，或者今天的文章對(duì)你有幫助的話，記得留言加關(guān)注告訴我，我們明天見！