油潑辣子是陜西吃了名的辣椒油，不僅在陜西極受歡迎，任何愛吃辣的人都經(jīng)受不住它的香味撲鼻。我是個(gè)廣東人，也是超愛吃的！拌炒蒸煮做什么都好吃。今天在飯店吃了一份涼皮，老板配的油潑辣子特別香，吃起來格外的開胃爽口，自己心血來潮做了這碗適合我自己的微辣油潑辣子，熱油澆上去的時(shí)候，滿屋飄香，忍不住吞口水~～
制作的時(shí)候可以一次性多做一點(diǎn)，放在冰箱里冷藏可以保存很久的哦！但我相信，以你們的實(shí)力，是不允許它存活那么久的，哈哈哈
溫馨提示：不管是制作還是食用的時(shí)候，器皿都需要保持干燥，不要帶有水分，不然會容易變質(zhì)的哦。
辣椒面35g
白芝麻15g
食鹽1小勺
雞精1小勺
白糖1小勺
小蔥2棵
桂皮1小塊
香葉1片
八角2個(gè)
洋蔥半個(gè)
香醋少許
1.白芝麻、辣椒面、白糖、鹽、雞精混合均勻
2.洋蔥切絲，油溫7成熱把桂皮八角香葉洋蔥小蔥放進(jìn)去炸香
3.炸至油開始冒煙后關(guān)火把洋蔥等料撈出扔掉。
4.放個(gè)1分鐘左右倒入辣椒面里攪拌均勻，再倒幾滴香醋會更香，放涼裝罐放入冰箱冷藏即可。
今天分享的『油潑辣子』不知道你學(xué)會了嗎？我是食光饑，一位愛下廚的敗家媽媽！每天分享一道食譜，跟我學(xué)做菜，少吃點(diǎn)外賣！希望今天的菜能符合你的胃口，如果有你想吃不會做的菜，或者今天的文章對你有幫助的話，記得留言加關(guān)注告訴我，我們明天見！