我們每個(gè)人都有自己喜歡吃的美食，不管是早餐、午餐、晚餐，還是小點(diǎn)心、零食，或是速食加工食品等。只要是喜歡的，都會(huì)經(jīng)常在家做或買回來(lái)吃。那么，哪些家常菜或點(diǎn)心不宜多吃呢？吃的時(shí)候，最好搭配什么一起吃呢？

1、薯片

這里是烤或炸馬鈴薯片、玉米片、小麥面粉制作的等零食的統(tǒng)稱。

我們大家都熟悉，似乎沒(méi)有人可以拒絕薯片的誘惑。但是，薯片的熱量非常高，而且營(yíng)養(yǎng)成分比較單一。薯片也有用玉米做成的，但熱量同樣高。

每100克薯片的熱量高達(dá)536卡路里。如果吃一袋約400克薯片，那么這一袋攝取的熱量高達(dá)2145卡，超過(guò)了平均一天一個(gè)人應(yīng)該攝取的熱量（2000卡）。

由于薯片非常香，很難控制食欲，吃起來(lái)沒(méi)完沒(méi)了，不知不覺(jué)就吃多了。由于沒(méi)有把它正餐吃，結(jié)果還會(huì)再吃正餐，殊不知吃薯片攝取的熱量也許比正餐還多，這樣就造成營(yíng)養(yǎng)的攝取過(guò)多，從而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。加上薯片加工過(guò)程中有一些添加劑，比如鈉的含量比較高，常吃容易誘發(fā)某些疾病。那么，薯片該怎樣吃可以盡量避免多吃？

吃之前，將薯片到在碗里，對(duì)自己要求：吃一片薯片，必須吃一點(diǎn)蔬菜，比如櫻桃蘿卜、黃瓜片、小胡蘿卜等。這樣，可以減緩吃薯片的速度和數(shù)量，增加維生素、微量元素和膳食纖維的攝取，有利于營(yíng)養(yǎng)平衡。

2、臘肉、煙熏肉和烤肉類

新鮮肉類經(jīng)過(guò)加工處理的肉類，包括腌制、煙熏、烘烤等

臘肉是我們傳統(tǒng)的美食，幾乎家家戶戶都喜歡吃。

不僅熱量非常高，而且脂肪、鈉、膽固醇的含量也都高。這些都是造成人類某些疾病的殺手。因此，臘肉好吃要控制。

熏肉是西方民族的一種常見(jiàn)食物，多數(shù)在早餐吃，或作為配菜。

烤肉味道香，很多人都愛(ài)吃，但烤肉的亞硝酸鹽含量比較高，一定要控制好量，不要常吃也不要多吃。

由于臘肉、熏肉或烤肉在加工過(guò)程中，添加了鹽、醬油等含鈉較高的物質(zhì)，或通過(guò)煙熏等方法制作，含有亞硝酸鹽等物質(zhì)，因此常吃不利于健康。

那么這些肉怎么吃才最大程度上不影響身體健康？試試以下方法，可以盡量減少肉的攝取。

烤肉蒸豆腐，和豆腐一起蒸后，如果烤肉咸，就不加鹽，豆腐在一定程度上可以中和烤肉的咸度。

豆腐白菜蒸臘肉，可以不用放油和鹽。將臘肉和白菜豆腐這些比較淡味的菜放在一起，吃的時(shí)候也可以同時(shí)食進(jìn)，相比炒菜，減少鹽、油的攝入，一定程度上減少熱量、脂肪、膽固醇和鈉的攝入。

熏肉三明治，每個(gè)三明治的熏肉不超過(guò)3小根。此外還要搭配全麥面包、雞蛋、奶酪和生菜葉一起吃。這樣，一定程度上減少了熏肉對(duì)身體健康的不利。

3、面條類

這里指以谷物為主制作成的面條

不管是意大利面條還是炸醬面或是牛肉面，面條的份量往往占大多數(shù)，而蔬菜和肉的份量相當(dāng)偏少。

為了彌補(bǔ)，相對(duì)減少面條的量，搭配一份蔬菜沙拉或炒蔬菜，盡可能地平衡面團(tuán)、肉和蔬菜之間的比例。

4、馬鈴薯類

我們常說(shuō)的土豆，能做出許多美味，大人小孩都愛(ài)吃。

如果從土豆的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，和煮熟的米飯相比，熱量比米飯低，碳水化合物也比米飯低，總的來(lái)說(shuō)比米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

土豆做主食，是不錯(cuò)的食物，如果土豆被當(dāng)做菜，再搭配大米飯，熱量就重復(fù)了。

如果做菜，就盡可能不吃米飯或少量米飯。

此外，油炸土豆也會(huì)對(duì)健康不利，不過(guò)，可以使用空氣炸鍋代替油炸，一方面可以減少熱量，另一方面，可以減少油炸食品中有害物質(zhì)的含量。

5、快餐類

快餐包括很多種，這里指食物經(jīng)過(guò)預(yù)先加工，吃的時(shí)候通過(guò)油炸、煎、烘烤等方法可以快速做好的食物。

漢堡包、熱狗、炸薯?xiàng)l、炸雞塊、炸肉排等快餐食品，其熱量相對(duì)較高。且快餐食品中蔬菜的份量相對(duì)較少。如果需要吃快餐，就要搭配其他食物一起吃。

在家做快餐食品，盡可能多吃一些蔬菜、水果，將傳統(tǒng)的炸土豆改成蔬菜沙拉。

吃一份快餐食品，吃一份蔬菜沙拉，平衡營(yíng)養(yǎng)，怎么樣？

6、泡菜、腌菜類

泡菜和腌菜是通過(guò)腌制保存蔬菜的一種方法。有著獨(dú)特的風(fēng)味。

泡菜、腌菜可以調(diào)劑口味，增強(qiáng)食欲。但是泡菜、腌菜中含鈉較高以及含有不利健康的物質(zhì)，因此，不要長(zhǎng)期大量地吃。

有時(shí)可以在新鮮蔬菜沙拉中，放入少量泡菜，可以增加沙拉的風(fēng)味，增強(qiáng)食欲。

7、精白面制作的面食

用精白面粉為主制作的面點(diǎn)

包子、饅頭、花卷、蔥油餅、燒餅、油餅、油條、千層餅等面點(diǎn)好吃，人人都喜歡吃。有時(shí)，饅頭配稀飯，雖然吃得飽飽的，但很快就餓了。用精白面制作的面點(diǎn)，應(yīng)該多搭配肉、菜和豆制品。也可以搭配炒菜、炒肉、涼拌菜等，從而減少單一面食的攝取從而減少營(yíng)養(yǎng)不平衡造成的健康危害。

也可以在制作面點(diǎn)時(shí)，加入雜糧，或用雜糧制作。油炸面點(diǎn)，熱量較高，應(yīng)搭配蔬菜和肉類一起吃，而不是搭配稀飯或其他面食一起吃。

8、披薩

披薩色彩鮮艷，好吃好看，營(yíng)養(yǎng)豐富。小孩子們尤其喜歡。但是披薩的熱量比較高，由白面粉做的餅底，加上有番茄醬、奶酪絲、臘腸肉片以及少量的蔬菜，這樣的組合，由于蔬菜較少，缺乏維生素。如果在家自己做披薩，最好在餅上適當(dāng)多放些炒熟的鮮肉、蔬菜，再另外搭配一份蔬菜沙拉或青菜。