#全谷物,營養(yǎng)?# 微營養(yǎng)之話說全谷物?????? 二三事：

所有的膳食指南一致推崇“全谷物”為明星食品，

在具體食用方法上，

建議把每天吃的1/3谷物換成全谷物，

例如做米飯的時候，用1份糙米加2份精米。

PS：舉個栗子??????在一日三餐中，如早上喝小米粥、或燕麥粥、或八寶粥（如糙米+黑米+大米+紅豆+綠豆+花生+蓮子+桂圓）、或五谷豆?jié){等；中午或晚上可以吃糙米飯、或玉米面饅頭、或小米面條等。

為什么選北大荒的黃小米？

我是個顏值注重的人。

包裝放在貨架上真的太好看了。

北大荒的有機(jī)小米色澤均勻，呈金黃色，富有光澤；

那些染色后的小米色澤深黃，缺乏光澤，看上去粒粒色澤一樣。

北大荒的有機(jī)小米無異味，有一股小米的天然米香味；其他染色后的小米聞之有染色素的氣味，如姜黃素就是姜黃氣味。

怎么辨別染色和真有機(jī)？

把幾粒小米放在手心，蘸點水搓幾下，染色小米顏色就會由黃變暗，手心會染上黃色。新鮮小米用溫水清洗時水色不黃；染色后的小米用溫水清洗時，水色顯黃。

反正雜糧粥是我這些年的養(yǎng)生選擇。