經(jīng)歷了一場漫長的“閉關(guān)”，大街小巷的元氣開始恢復(fù)，沿街的食肆店鋪、各具特色的菜市場，正在陸續(xù)回歸。
“人間煙火氣，最撫凡人心。”
對很多人來說，食物擁有治愈悲傷的力量。
這些人來人往的日常、努力生活的場景，擁有一種神奇的能力，讓每個穿行其間的人重新鮮活，使得在困居中惆悵的內(nèi)心重新豐盛起來。
暮春，晨間的天氣還有些料峭，一縷縷的煙火清晰可見。隔著熙熙攘攘的人群，遠遠地就能被熱氣騰騰的早餐鋪子吸引。
看著早起的人們，從老板手中接過早點，白白胖胖的包子，在清澈的空氣里滾燙，香氣四溢。
似乎正在熱氣騰騰地宣告：早餐，是一天中最重要的小事。
不論身在何處，幾乎每個住所附近，都有一條大同小異的街。
包子鋪、油條鋪、米粥鋪、餡餅店、糝館，一應(yīng)俱全。天色還未亮，店鋪的老板就開始忙碌，熱氣氤氳，煙火裊裊，緩緩融入安靜的空氣里。
人們也陸續(xù)出門。為了籌備一家人早點的老人，在東家買了豆?jié){油條，又去西家給小孫子買了豆沙餡兒的春卷，拎著這些食物的時候，格外踏實和滿足。
趕著點的上班族，買好了老板用心包裹的肉夾饃，匆匆匯入人流。為生活打拼的日子，難是難了點，但早餐一定要吃，今天加顆蛋。
鄰里間的閑聊聲也摻入不緊不慢的生活里。“今兒的油條酥脆”“昨兒的豆花鮮嫩”“今兒起復(fù)工了”“隔壁驢肉火燒開門了”。人情也在這里一寸一寸得滋長著。
在這煙霧繚繞的早餐街上，總有令人欲罷不能的滋味。
小籠湯包飽滿，潤澤，透過外皮兒，就能能清清楚楚地看到里面湯汁兒；
生煎里透著碧綠的顏色，輕咬一口，由蝦仁、韭菜和雞蛋制成的菜茸，爽口清潤；
晶瑩剔透的小餛飩在滾開的水里上下翻騰,待撈至碗中，放上紫菜蝦皮，淋上醋、辣椒油，暖心又暖胃；
薄薄的煎餅上攤雞蛋，抹上甜面醬，撒上碎蔥花，最后加一個薄脆， 一口下去，酥酥脆脆......
在尋常的日子里，這些最平凡的食物，不知不覺成就了生活美學(xué)的開場白。
我想，我們貪戀的，不止是食物獨特的風(fēng)味、贈與的能量，還有這份慰藉心靈的人間煙火氣。
食之一字，堪堪媲美情之一字，同樣熏神染骨。
清晨的縷縷煙火，就這樣樸素而又溫暖地將尋常的日子熏染著，將半醒的身心一寸一寸滋養(yǎng)著。
說到菜市場，總免不了要提到一句話：如果一個人走投無路，心一窄想尋短見，就放他去菜市場。
這句話出自古龍的《多情劍客無情劍》。
原文更生動一些，是這樣講的：走投無路的鐵傳甲無意中走到了菜市場，抱著孩子的婦人，帶著拐杖的老嫗，滿身油膩的廚子，各式各樣的人提著菜籃在他身旁擠來擠去，和賣菜的村婦、賣肉的屠夫為了一文錢爭得面紅耳赤，鮮明而生動，他的心情突然明朗開來。
去過菜市場，你便會心悅誠服地覺得，老先生所言非虛。
菜市場就像是隱匿在繁華都市之后的草莽江湖。
撲面而來的鮮醇?xì)庀ⅲぐD擠的人群，撒野而放肆的叫賣聲，一切都粗糙生猛，“活著”的感覺從未如此強烈。
這里有鮮紅碧綠的辣椒、挺闊脆爽的青菜、新鮮水靈的瓜果，還可以看看生雞活鴨，鮮蝦游魚。就算什么都不買，就只是看看，也能將孤獨煩悶的情緒化解大半。
置身其間，感覺一身的疲憊都卸下了，腦海里開始不自覺地設(shè)想這些食物的菜式和味道，重新體驗到生之樂趣。
相對于簡單的買賣，菜市場還像一位熟識的老友，是生活中不可或缺的溫暖。
有時候，跟著我媽去買菜，街坊鄰居相碰，她總能跟人家扯上幾句家常，“兒子去哪里上學(xué)了”“孫女兒又新生了兩顆牙齒”“大蒜漲價了，吃不起了喲”，沒有什么是不能聊的。
逛到經(jīng)常去的攤位，攤主會送些小蔥和香菜。即便許久不買菜，再去，攤主還是識得你，照舊送你些小蔥和香菜。
這是菜市場里尋常見的溫暖，亦是對酸甜苦辣的生活最生動的回敬。
在菜市場，你還能看到每個人用力生活的樣子。
賣菜的大嬸，隨手抓一把放到秤盤上，正好就是你想要的斤兩；賣活魚的大哥，手起刀落之間，魚頭、魚肚、魚背就被完美地分解；賣水果的大爺，文案水平登峰造極。
買菜的人們也個個身懷絕技。他們對食材的優(yōu)劣了然于胸，對價格據(jù)理力爭。賣菜的吆喝聲，討價還價聲，剁肉剖魚的作業(yè)聲……組成了菜市場宏大的交響樂。
誠然，這是個喧囂的世界，它從未安靜過。
可菜市場里的喧囂不同于現(xiàn)實中的繁忙生活。這里沒有令人腦仁兒疼的KPI，沒有平日里忙于追逐的抽象數(shù)據(jù)，一切都細(xì)微而具體，一棵油菜，一粒八角，一朵槐花，一尾鯰魚......
在這充滿塵世溫暖的煙火之地，想的只是自己的口腹之欲，單純而又放松。你會忽然間覺得，人間很值得。
至于那個庸碌而又擁擠的現(xiàn)實，暫且去他的好了，總要占有足夠的快樂，才有力氣去應(yīng)對奇奇怪怪的世界。
汪曾祺說：四方食事，不過這一碗人間煙火。
后來的我們，有大把的機會吃遍天南海北的美味佳肴，幾乎每一方地界，都生存著能喚起你味蕾記憶的獨特味道。
但在那么多的味道中，唯有一種味道無可復(fù)制。
那是來自家鄉(xiāng)的味道。
伴著裊裊炊煙，深埋在靈魂深處，三魂七魄都被它熏染。哪怕時隔經(jīng)年，穿山過海，稍加觸摸，輕易就能將其喚醒。
小時候，放學(xué)歸來，看到自家院子里裊裊升起的炊煙，會倍感心安。那是母親烹煮出的飯香，是生活溫飽的歡慶。
一間窄窄的廚房，一口油亮敦厚的鐵鍋，一方紅磚水泥砌成的灶臺，一塊案板，一把菜刀，就是母親調(diào)兵遣將的整個世界。
記憶里，母親經(jīng)常圍著灶臺忙得不亦樂乎。蔥花油餅，香油果子，燉排骨，炒山雞，槲葉粽，炸丸子，炒年糕，釀米酒，一個都不能少。
如今時光來去，故鄉(xiāng)的炊煙已漸漸老去和消亡，淡退在泛黃的童年歲月里。
但是它把家的味道留了下來，始終在每個人的生命里延續(xù)，一飯一菜一羹湯，都是化入骨髓的深情。
影片《料理鼠王》里，口味刁鉆的美食家，嘗遍珍饈都不能令他滿意，一道普通的普羅旺斯燉菜卻吃得他淚流滿面，只因為他想起了童年。
食物從不說謊，誰不眷戀一家人，一蔬一飯的光陰？
而今舌尖上的味道千變?nèi)f化，心尖上的味道卻只有一種。不如回家吃飯吧，家鄉(xiāng)雖已在原地站到兩鬢蒼蒼，見到你時，卻也會道一句：別來無恙。
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寫在最后的話
許多人鐘愛美食類節(jié)目，因為那些精心挑選食材、煎炒炸煮的過程，那些煙火繚繞之下的人生際遇，有著療愈人生的力量。
幸運的是，這種治愈的力量，我們唾手可得。
有時候，不是生活太悲催，而是你忽略了這最美好的人間煙火、四方食事。
若你覺得生活沒有顏色，就去賣早餐的街道走一圈，那里有人情味兒的十足的暖意。
若你覺得生活辜負(fù)你太多，就去菜市場轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，這些柴米油鹽的世俗所在，誰不是在拼命生活。
若你覺得漂泊是你此刻唯一的選擇，不妨回到廚房，親手做一道母親做過的菜，在舊時光里發(fā)現(xiàn)新的熱愛。
飽腹，美味，回憶，情懷。我們說，最美不過這一碗人煙火，在漫漫歲月里，激活每一個平凡的日子。
文字：最美鄉(xiāng)村行
圖片：來源于網(wǎng)絡(luò)
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