每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。

蜜瓜雞球

做法：

1 洗凈的彩椒切條，再切成小塊。

2 洗好的哈密瓜去皮，再切成小塊。

3 洗好的雞腿剔去骨頭，在雞肉上輕輕切上數(shù)刀，再切成小塊。

4 把切好的雞腿肉裝入碗中，加入少許料酒、鹽、雞粉、水淀粉、食用油，腌漬10分鐘，至雞肉入味。

5 鍋中倒入適量食用油，燒至四成熱，倒入腌漬好的雞肉，快速炸至變色。

6 把炸好的雞肉撈出，備用。

7 用油起鍋，放入蒜末、蔥段，爆香。

8 倒入切好的彩椒，翻炒片刻。

9 放入炸好的雞肉，倒入番茄汁，炒勻。

10 加入適量白糖、鹽。

11 放入哈密瓜，翻炒至食材入味。

12 倒入少許水淀粉。

13 翻炒至湯汁濃稠。

14 關(guān)火后盛出炒好的菜肴，裝盤即可。

醬香排骨

1、排骨加入姜絲、料酒，用手抓勻腌制半小時；

2、打入蛋黃液、生粉，繼續(xù)抓勻；

3、鍋中加適量油，爆香蒜粒，姜絲，加入排骨煎至兩面金黃；

4、依次加入花雕酒、醬油、豆瓣醬，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，煮至收汁；

5、最后擠少許檸檬汁調(diào)味即可。

鳥巢蛋餅

用料

雞蛋3個；掛面1小把；番茄醬1大勺；黃豆醬1大勺；鹽2克

做法

先把掛面放到水里煮到8分熟

撈出來沖一下涼水，控干水分

把雞蛋的蛋清和蛋黃分開

蛋清拌到之前的掛面里，再加鹽和黃豆醬調(diào)個味，攪拌均勻。

鍋里薄薄的刷上一層油，燒熱，放入面條，圍成鳥巢的樣子，中間留個空。

開小火，蓋上蓋子煎上1分鐘

把蛋黃放到面條中間，繼續(xù)蓋上蓋子，煎2-3分鐘，等蛋黃完全凝固。

吃的時候擠上點番茄醬，或者其他自己喜歡的醬料，就可以開動啦。

不正宗的拉條子/新疆拌面（操作簡單）

娃娃菜炒香菇

材料： 娃娃菜2顆、香菇8朵、鹽、油；

做法

1.將娃娃菜最外層的菜葉去掉，然后去根，洗凈菜葉控水。然后將菜葉與菜莖切開，因為炒時要先炒莖。莖部切成手指粗細的條；

2.香菇如果是干的請用水泡發(fā)，然后去根切片。如果是鮮香菇直接去掉根切片；

3.炒鍋倒油，油熱后用蔥蒜嗆鍋。聞到香味以后，先把娃娃菜的菜莖與香菇下鍋翻炒。一直炒到蘑菇變蔫了，再下菜葉。加鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒，直到蘑菇全熟即可出鍋；

很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學(xué)習(xí)，喜歡的別忘了關(guān)注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜，希望你們能喜歡！