對一個地道的北方人來說，早餐的選擇是非常多，而且種類非常豐富的。其中有一款就是肉餅類的面食，有一種獨特的魅力。肉類的面食有很多，比如說包子、肉餅等等，似乎每一種都會讓你吃得非常開心，而且每一種有各具特色，讓你回味悠長。

這里面我還是認為肉夾饃屬于其中的佼佼者，因為它做法很簡單，而且別具風味哦！搭配熱飲粥類，吃起來美滋滋解饞又管飽。今天我們就來做一款家常版的肉夾饃，每個人都能輕松搞定，而且能當早餐又能當主食哦！

讓你吃起來管飽更帶勁兒，連續(xù)三餐吃都讓你吃得不亦樂乎呢！自制肉夾饃，孩子說比外面買的好吃，一口氣吃3個不過癮！今天你也趕緊跟我試一試吧，真的特別好吃呢！

【肉夾饃】

制作配料：面粉適量、肉適量、堿面、大蔥、生姜、老抽、花椒八角水、

制作方法：

1、提前發(fā)好的面和一塊燒肉備用；

2、首先把燒肉切成片，大蔥切成絲，生姜切成片；

3、切好的肉片裝入盤中，放入生姜片、大蔥絲、老抽、花椒八角水上鍋蒸15分鐘左右即可；

4、發(fā)好的面放入案板上倒入堿面來回揉搓排氣，面揉得緊緊的聞不到酸味即可；

5、這時肉也蒸好了，

6、蒸好的肉放到案板上剁成碎末，再裝入盤中備用；

7、揉好的面搓成長條，再分成大小一致的小面劑，然后搓圓再用搟面杖搟薄；

8、電餅鐺預熱涮一層植物油，放入餅胚烙至兩面金黃即可；

9、烙好的餅拿刀割開，再把肉末夾緊去，就可以了；

10、非常簡單的肉夾饃就做好了，孩子特別愛吃！

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