隨著健康知識(shí)的普及，有越來越多的人開始重視早餐的重要性。如果自己在家沒有時(shí)間還會(huì)在外邊購買，有這種意識(shí)是好的，早餐也在我國居民膳食指南的建議中，它在占三餐的比例是30%。

每天人們?nèi)绻加谐栽绮偷牧?xí)慣，尤其是對(duì)于上班族來說，適量吃早餐可以給我們提供一上午的精神支柱，讓工作變得更有效率。那早餐吃什么呢？有不少人認(rèn)為早餐煮個(gè)雞蛋加上牛奶就是最健康的搭配了。

其實(shí)你想錯(cuò)了，分開來看牛奶跟雞蛋都是健康的食材，雞蛋里有人體所需要的多種氨基酸，還有優(yōu)質(zhì)蛋白、多種礦物質(zhì)、多種維生素等營養(yǎng)成分。而牛奶則是非常健康的飲品， 并且還是中老年人補(bǔ)鈣的重要來源。

可是這樣的組合，反而沒有達(dá)到人們每餐營養(yǎng)多樣化的目的。每天的第一餐，不光要吃飽，還要選擇對(duì)的食物。

首先，我們可以挑選主食，有的人認(rèn)為早餐沒有必要吃主食，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。每餐都應(yīng)該有主食，主食里有大量的能量，可以避免人們身體乏力、頭暈等現(xiàn)象。但在主食的選擇上，并不建議大家選擇精白米面的主食，這類主食里面的營養(yǎng)過于單一 。

經(jīng)過了一上午之后，還容易讓人饑餓，總體上來看解飽的能力較弱。我們可以選擇是有全谷物的主食，如吃一碗雜糧粥，或者是一碗燕麥粥，它們里面都有較高的膳食纖維，能夠給人很強(qiáng)的飽腹感。同時(shí)，全谷物、粗糧里面的營養(yǎng)成分較多，還能幫助大家解決營養(yǎng)單一的問題。

其次，要選擇蔬菜水果。還有的人會(huì)因?yàn)樵缟蠜]吃早餐，或者是只是用餅干、面包充饑，沒等到中午就餓了，選擇吃零食。與其這樣，更建議大家的做法是在早餐吃點(diǎn)新鮮的蔬菜跟水果，蔬菜可以進(jìn)行簡(jiǎn)單的水煮，用適量的調(diào)味品進(jìn)行涼拌。

不僅解飽還有利于體重偏胖的人群控制體重，對(duì)預(yù)防慢性疾病還有利。

最后，我們就可以選擇高蛋白低脂肪的食物了，如人們開頭說到的牛奶跟雞蛋，還有少量的肉類，或者是豆制品等等，在肉上不建議大家吃加工肉或者是油炸過的肉，這樣的肉脂肪高，不利于平時(shí)的體重控制跟日常養(yǎng)生。

反之我們選擇水煮后的肉，或者是醬牛肉、雞丁等脂肪低的肉類， 這樣的早餐我們吃起來健康營養(yǎng)還美味。

各位朋友， 你每天有吃早餐的習(xí)慣嗎？都會(huì)搭配哪些食物？不妨在下方評(píng)論中留言，分享給我們的營養(yǎng)師。