先來說一句話,請各位明鑒。對于高血壓而言,除了吃降壓藥可以降壓,世界上不存在“任何可以降血壓的食物”。換而言之,食物僅僅是一種“吃食”,它并不會有神奇的治病“功效”,進(jìn)入身體之后對于患病部位不會有“神奇的改變”作用。無論是花生還是醋泡花生,食用之后可以品味其中的美味,提供我們味覺、視覺等感官享受,另外可以補(bǔ)充“一少部分營養(yǎng)物質(zhì)”,除此之外沒有任何價值。無論是降血壓還是預(yù)防動脈硬化等其他心腦血管疾病,靠食物不會有太大的意義,靠食物來治病更是“子虛烏有”。關(guān)于此事,我們還需“科學(xué)看待”。
醋,不神奇:
醋,說到根本只是生活中的一種“發(fā)酵食品”,品種多樣,香醋、陳醋、保健醋等多品種醋琳瑯滿目。
值得注意的是,無論是哪種醋,只要是“醋”,它其中的主要物質(zhì)就是“醋酸”,其他可能還含有一些乳酸、蘋果酸以及檸檬酸等物質(zhì),氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等物質(zhì)的量非常少(微量)。
有人說“食用醋泡花生可以溶化鈣質(zhì)”,從而就能幫助軟化血管;但這只是一種“臆想”,并不符合實際情況。
血管之所以會硬化,這是由于血管內(nèi)部的粥樣斑塊形成,從而血管彈性就會出現(xiàn)降低。對于醋泡花生來說,吃進(jìn)去的醋和花生并不會直接進(jìn)入到你的血管中,食物進(jìn)入機(jī)體之后會沿著消化道進(jìn)行消化吸收。而且,假設(shè)酸性如此弱的醋酸就可以軟化血管、降血壓,那我們體內(nèi)的胃酸(鹽酸)將有更加強(qiáng)大的作用(酸性比醋酸強(qiáng)的多)。
所以,靠吃醋泡花生來降血壓、軟化血管并不科學(xué),作用機(jī)理并不存在。
“醋泡花生”可以吃,但并不會治病:
花生本身是生活中的一種“常見且比較美味的食物”,花生中含有一些脂類物質(zhì)(不飽和脂肪酸),所以吃起來口感很香,同時營養(yǎng)物質(zhì)的種類也不少。
但是,“醋泡花生”的整個過程并不會額外產(chǎn)生、增加某種營養(yǎng)物質(zhì),醋在整個過程中僅起到了一種“溶劑”的作用,就像豆?jié){中的“白開水”一樣,不神奇,可以直觀理解。
醋泡花生是一種很不錯的“健康零食”,生活中建議大家常吃,但食用之后不會有降血壓、軟化血管等神奇的治病作用。
如果您本身患高血壓、高血脂以及動脈硬化等心腦血管疾病,請嚴(yán)格按照醫(yī)囑定量、定時服藥,藥物才是真正能夠降低血壓的“有效物質(zhì)”。
預(yù)防高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病,唯有“調(diào)整飲食”和“改善生活方式”更加有效,請您做好這幾件事:
- 飲食要適當(dāng)調(diào)整,吃該吃的,拒絕不該吃的。限制食用動物油脂和肥肉,拒絕攝入飽和脂肪酸;控制每日食油量,單日吃油25—30克;選擇植物油來烹調(diào)做飯,橄欖油、菜籽油、紫蘇油、亞麻籽油、玉米油等多種植物油應(yīng)該更換食用;飲食中增加膳食纖維的攝入量,用燕麥、玉米、紫薯、全麥?zhǔn)称返却蛛s糧食物當(dāng)成你的主食,粗雜糧占主食的一半左右,減少精制糖的攝入量。
- 保證每日30分鐘以上的運動,騎行、游泳、慢跑等運動都是不錯的選擇,保持健康的體重,拒絕腰圍超標(biāo),控制餐食攝入的總熱量,增加運動輸出的熱量,保持動態(tài)平衡,拒絕超重和肥胖。
- 戒煙戒酒戒久坐,嚴(yán)格控制這些“心腦血管疾病的危險因素”,用好的生活習(xí)慣代替這些不健康生活習(xí)慣。
- 定期體檢,關(guān)注自己的身體健康;存在高血壓等基礎(chǔ)慢病的人,要按醫(yī)囑科學(xué)治療,避免誘發(fā)更嚴(yán)重的病癥。
- 好好休息,多睡會;美化心情,要開心。
- 少吃鹽,很重要,請在心中默讀十遍,6克是每日食鹽的最高量。
醋泡花生,不神奇;食物治病,不存在;更正腦子中的概念,改善自己的飲食模式和行為習(xí)慣,預(yù)防心腦血管疾病,做法要合適。
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