“嘴巴管牢，很多毛病，如老年人血壓問題處理起來就簡單了。”
國家級中醫(yī)阮少南今年88歲，在接受杭州日報采訪時，他將自己關(guān)于控制血壓的養(yǎng)生之道娓娓道來，第一點就是他非常注重的飲食方面。
一、不碰煙酒，堅持三低飲食
遠遠看到阮老，就感覺氣度不凡——“站如松，坐如鐘”，88歲的他依然精神奕奕。阮老從祖輩開始就是紹興城里有名的中醫(yī)世家，從小也便跟著熏陶，他說：“站如松，坐如鐘，行如風(fēng)，臥如弓，這是我們家最基本的規(guī)矩。煙酒不碰，這是我家的第一堂血壓養(yǎng)生課。”
阮老笑稱誰都有年少“輕狂”之時，那個時候的自己特別喜歡吃鱔絲，用菜油和麻油一起燒的滋味更是一絕。
“40多歲時血壓波動，我突然心絞痛發(fā)作，發(fā)現(xiàn)冠狀動脈堵塞。”阮老由于貪吃高膽固醇食物引起高血脂，觸發(fā)了心肌梗塞。之后他花了10年時間，用針灸給自己調(diào)理血壓，“沒想到一時的口腹之欲，竟然用了10年來償還”。所幸，在阮老堅持三低飲食的習(xí)慣下，身體和血壓漸漸恢復(fù)如常。
高血壓人群如何做到三低飲食？阮老解釋：低糖、低鹽、低脂肪。這10年間，阮老對于肉類都是甄選瘦肉，魚類，雞鴨基本不吃；蛋類也只吃蛋白部分，保證蛋白質(zhì)的攝入；“新鮮蔬菜：像番茄、西蘭花、蘿卜、菌菇，這些菜對上年紀(jì)的血壓問題人群特別好。“ 阮老還專門介紹了自己現(xiàn)在最常吃的控制血壓家常菜——醬油蒸黃魚，不僅快手簡單，而且健康美味。
“逢年過節(jié)，像中秋的話，月餅是少不了得，但廣式月餅多油多糖不適合血脂、血壓高的我，我就挑了一個素月餅，意思一下。“阮老嚴(yán)格控制飲食，就連節(jié)日也沒有自我松懈。
問到阮老有無時令進補的習(xí)慣，阮老表示像人參這些大補的補品并不適合所有人，除非真的是身體羸弱，氣血不足者可少量服用。平日主要通過普通飲食就可以起到補血益氣的功效，“身體指標(biāo)是不會騙人的，這些年我的體檢項目中，血壓都在130mmHg，80mmHg，醫(yī)生說，相當(dāng)于年輕人的血壓指標(biāo)。“阮老說。
二、作息規(guī)律，黎明即起
除了飲食，規(guī)律作息也是阮老保持血壓的“秘訣“。
“我一直受著家中長輩《朱子家訓(xùn)》的教育，從孩提時起’黎明即起，灑掃庭除，要內(nèi)外整潔‘。”阮老每天基本晚八點上床，沾著枕頭就睡著，幾乎一覺無夢。”我這個人比較放得下，沒有太多煩惱，血壓不會因情緒波動，日常與人為善，晚上睡得踏實。“阮老說他一般夏季四點半就起床，冬季天亮得遲些，就順延到六點半起床，這么多年來作息從未更變。
“一日之際在于晨，我們家非常注重早飯的品質(zhì)，他建議血壓人群早餐以葷素搭配，粗細搭配為主：小番薯、饅頭、一杯脫脂牛奶。”阮老笑稱饅頭是我最愛的主食，但也決不貪吃。
三、推薦年輕人也學(xué)習(xí)做這個動作
“像年輕人，工作壓力大，動腦多，有一個動作，我拆分出來，建議你們可以多動。”阮老用手指沿著頭部經(jīng)絡(luò)方向，先按頭頂中間位置，由前到后，再按摩兩側(cè)，最后是前額位置。他解釋：“頭部穴位非常多，頭皮按摩可以激活大腦的血液循環(huán)，有提神醒腦的作用。”談話過程中，阮老也會經(jīng)常捋一下頭發(fā)，他稱這個動作也可以按摩頭皮穴位，這些基本動作都非常適合生活節(jié)奏緊張的年輕人。
?高血壓是中老年人常見的癥狀，尤其是冬季外界氣候變化，更容易引起血壓波動。學(xué)習(xí)阮少南醫(yī)師的養(yǎng)生之道——首先從生活飲食上加以調(diào)整，并配合服用副作用小，作用平緩的降壓藥物，在日常生活和工作安排上要做到生活規(guī)律，保持充分睡眠時間，相信不久的將來，您也可擁有如年輕人般的血壓。
參考資料：
[1] 《不吃補品，血壓堪比年輕人 中醫(yī)大家阮少南：管住嘴是第一要務(wù)》.杭州日報.2020-01-09
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