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          一句話分清益生元和益生菌

          益生元與益生菌只有一字之差,所以很多人都是分不清楚的,只需要記住這一句就行了:益生菌是細(xì)菌,益生元是益生菌的食物。

          益生元,按照定義,是一種膳食補(bǔ)充劑,可以刺激一種或幾種細(xì)菌的生長(zhǎng),從而對(duì)身體產(chǎn)生有益的影響,不容易被腸道消化,只能被細(xì)菌發(fā)酵使用。

          益生元主要分為三類:

          一是功能性低聚糖類,如低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖等,市面上經(jīng)常看到的產(chǎn)品就屬于這一類;

          二是多糖類,比如螺旋藻;

          還有一些天然植物,如從蔬菜、中草藥、野生植物等提取出來的蛋白質(zhì)水解物、多元醇等。

          益生元也是相當(dāng)重要的,一是改善腸道微生態(tài),添加益生元,腸道菌群的數(shù)量會(huì)增加,也會(huì)增加糞便的排出量,有利于改善便秘;

          二促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收,研究已經(jīng)證實(shí),補(bǔ)充益生元可以促進(jìn)鈣、鐵、鎂、鋅等元素的吸收,因此,也可以通過食用益生元來預(yù)防骨質(zhì)疏松;

          三調(diào)節(jié)脂肪的代謝,部分益生元可以調(diào)節(jié)脂肪在肝臟的代謝,降低膽固醇;

          四提高免疫力益生元讓增加腸道雙歧桿菌的數(shù)量,而雙歧桿菌有免疫調(diào)節(jié)的功能,可以提高人體的免疫力。

          一般來說,均衡飲食的人群是不會(huì)缺乏益生元的,但現(xiàn)在很多人飲食都缺少益生元, 建議盡量從天然植物中攝取益生元,洋蔥、大蒜、韭蔥、菊苣、菊芋等蔬菜中都含有豐富的益生元,每天都可以吃一點(diǎn)。

          如果吃的蔬菜實(shí)在不夠,可以考慮補(bǔ)充一些益生元產(chǎn)品,市面上的大部分益生元產(chǎn)品主要添加的是低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖、菊粉等。

          一句話分清益生元和益生菌

          常見的益生元


          挑選益生元要根據(jù)個(gè)人需求來挑選,也要注意含量,很多益生元產(chǎn)品添加的益生元非常低,買的時(shí)候要仔細(xì)查看益生元含量,含量一般達(dá)80%~90%屬于高純度。

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