飲食調(diào)節(jié)是每一個糖尿病人的必修課，許多糖友也都知道要少吃，要控制“糖”的攝入，在日常中，很多人有喝湯的習(xí)慣，但糖友們擔(dān)心升糖，不怎么喝湯，別擔(dān)心，這道牡蠣蘿卜湯糖友們在日常吃對身體非常有益又不升糖哦！

白蘿卜富含香豆酸等活性成分,具有降低血糖的功效。而且，白蘿卜所含的鋅可以參與胰島素的合成與分泌,能穩(wěn)定胰島的結(jié)構(gòu)與功能,從而起到穩(wěn)定血糖的作用。

牡蠣里含有豐富的蛋白質(zhì)，其中里面還含有豐富的氨基酸，而且種類非常多，它們能夠起到解毒的功效，將身體里的許多有毒物質(zhì)清除出體外，同時它還能夠起到降低人體膽固醇水平的作用，所以可以用來對動脈硬化進(jìn)行預(yù)防。

食用禁忌

體質(zhì)虛寒，久病初愈，年老體弱的人不宜食用

材料

鮮牡蠣肉 300克，蘿卜 200克，生姜 5克，蔥 10克，香菜 30克，胡椒粉 0.5克，精鹽 1克，味精 1克，料酒 5克，麻油 10克。

做法

鮮牡蠣肉洗凈，蘿卜洗凈切絲，生姜切絲，蔥切絲，香菜切段、鍋內(nèi)加入水1000毫升，入蘿卜絲、生姜、蔥、料酒、精鹽，煎煮20分鐘，人鮮牡蠣肉、香菜、味精、胡椒粉，煎煮3分鐘即成。