經(jīng)過(guò)了一天的休整，這時(shí)的您是否格外的輕松呢，想好和家人一起品味什么樣的美食了嗎?美食是一種幸福，品味是一種情趣，能吃者得到一份暖胃的享受，會(huì)吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認(rèn)識(shí)，在接下來(lái)的日子里，小編每天會(huì)給大家推薦幾道美味佳肴以及烹飪方法，我對(duì)于美食的熱愛(ài)，如果用一句話來(lái)形容，那就是：唯美食與愛(ài)不可辜負(fù)。我熱愛(ài)與他人分享美食，因?yàn)閭鬟f美食就是傳遞快樂(lè)，我非常真誠(chéng)希望能和大家一起，一起制作美食，嘗試美味，讓我們一起加油吧！

今天第一道美食：砂鍋鹽焗雞 推薦指數(shù)：5星 操作指數(shù)：3星

砂鍋鹽焗雞

材料：三黃雞1只、海鹽5斤、料酒適量、細(xì)鹽少許、香油少許、沙姜蓉適量、蔥2根、姜片2片

做法

1.雞去頭、脖子、內(nèi)臟和雞腳，清洗干凈，廚房紙吸干水分。

2.加入適量料酒，將雞全身抹勻，加入沙姜蓉、鹽，繼續(xù)將雞內(nèi)外抹勻。

3.放入盆中，覆蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏腌制2小時(shí)以上。

4.把雞取出，用廚房紙擦干表面，把蔥打成結(jié)，和姜片一起塞入雞肚子里。用廚房紙將雞表面擦干。

5.取3張砂紙刷上食用油，將雞包裹住。

6.把海鹽放入黑樂(lè)砂鍋中，炒制滾燙。

7.將炒好的海鹽取出三分之二，另外的三分之一平鋪在砂鍋中，放入包裹好的雞。

8.剩余的海鹽倒入，覆蓋住雞，蓋上蓋子。

9.先大火焗烤10分鐘，轉(zhuǎn)小火焗50分鐘。

10.焗烤好后，取出三黃雞，表面刷上一層香油，即可。

接下一道美食：荷香糯米雞 推薦指數(shù)：5星 操作指數(shù)：3星

荷香糯米雞

材料：雞一只、干香菇30克、咸蛋黃三個(gè)、臘肉100克、糯米300克、花雕酒適量、蠔油適量、生抽適量、油適量、生姜一塊、大蔥一段

做法

1.干香菇提前兩個(gè)小時(shí)泡發(fā)，糯米也提前泡量三個(gè)小時(shí)。

2.雞清理干凈，用小刀在雞身上到處扎一些小孔，便于入味和后面制作便于熟。

3.放入適量鹽、生抽、花雕酒，生姜和大蔥使勁擠出汁液來(lái)均勻抹上，腌制兩個(gè)小時(shí)。

4.泡發(fā)好的糯米蒸熟，咸蛋黃、香菇、臘肉都切成小丁。

5.熱鍋熱油，爆香蔥姜，加入香菇丁和咸蛋黃丁翻炒。

6.加入糯米飯，加入少許生抽和蠔油，翻炒均勻。

7.炒好的材料裝入雞的肚子里，然后用牙簽封口。

8.干荷葉提前泡發(fā)，放入開(kāi)水中燙一下，然后將雞包裹好。

9.裹上錫紙，放入預(yù)熱的烤箱中層，上下火，230度，烤一個(gè)小時(shí)。

10.如果想再將表皮烤到焦香，上下火，230度，烤了十來(lái)分鐘，一點(diǎn)點(diǎn)韓式甜辣醬、一點(diǎn)蜂蜜和一點(diǎn)豆瓣醬中的紅油調(diào)成汁，在表面刷了一點(diǎn)再烤到焦黃的。

今天最后一道美食：蒜蓉扇貝 推薦指數(shù)：5星 操作指數(shù)：2星

蒜蓉扇貝

材料：扇貝兩個(gè)、蔥適量、姜適量、小米辣適量、醬油適量

做法

1.準(zhǔn)備蔥姜蒜末，小米椒，粉絲。

2.扇貝清洗干凈把姜，粉絲撲在扇貝上，上鍋蒸8分鐘，然后取出放入蒜末小米椒，蔥碎，最后淋入醬油即可。

好了，今天時(shí)間不早了，小編今天分享的美食就到這里了，日后還有更多美食烹飪方法，最后希望大家多多轉(zhuǎn)發(fā)、收藏，也可以在下方評(píng)論區(qū)留下你想要的美食烹飪方法，您的每次認(rèn)可是我前進(jìn)的動(dòng)力，我會(huì)繼續(xù)努力與大家分享，最后希望大家幸福美滿生活。