大家都聽過：每天一蘋果，醫(yī)生遠離我。

孕婦能不能吃蘋果，蘋果籽有沒有毒，煮熟蘋果不敢吃等疑惑，有些朋盡然水果那么健康，我用榨汁機榨水果不是更好嗎？既能提升吃水果的量，又方便簡潔。

我們先從蘋果開始吧！

新鮮的蘋果

一般的蘋果在秋季上市，分為早熟和晚熟蘋果。所以秋季能吃到最新鮮得蘋果。

然而，沒有賣掉的蘋果才會保鮮，一般保鮮5個月。如果用冷庫加定期消毒，可以保存7個月。但是蘋果超過7個月以上就不好吃了。

我們用肉眼非常難鑒別蘋果是否用過保鮮。但是，時間可以鑒別。

秋天結(jié)束后，冬天樹上就沒有蘋果了。

春天和夏天都是保鮮的蘋果了。

難道就不能一年四季吃蘋果嗎？

長期吃有營養(yǎng)的蘋果，就要學(xué)會如何在自己家保存它。

這里提供幾個方法：

1.冰箱保存，足夠吃一段時間。

2.醋加冰糖泡蘋果，可以保存一年左右的時間。

3.曬蘋果干，北方較容易做到。將蘋果切片后，放陽臺曬干。

3.特別推薦——蘋果汁熬糕

本草綱目記錄，此糕能養(yǎng)五臟六腑。

具體做法：

1.蘋果榨汁去渣

2.小火熬稠

3.加蜂蜜

4.冰箱保存。

這種糕唯一的要點，是如果選擇蘋果。

蘋果從出汁率可以分為高中低，我們要選擇出汁率達到60%以上的蘋果。

買的時候不是看品種，而是看安全度，是否打了保鮮劑，是否落地果，是否有農(nóng)藥的蘋果。這才是關(guān)鍵點。

蘋果是水果中的家庭醫(yī)生

蘋果是老少皆宜的水果，比如說嬰兒的輔食也有蘋果泥。

蘋果只是水果，是水果中最為平和的一種。它跟我們吃的大米、面食一樣是普通食物，不要把它看成是藥。

樹上的蘋果

孕婦能吃蘋果嗎？

如果你問孕婦可以吃大米嗎？我只能非常謹慎的告訴你，一般孕婦都能吃，除非你對大米過敏。

就如我們吃了幾千年最溫和的大米，也有極端的過敏個例。所以蘋果也是一樣道理。

不能以偏概全，對待食物有平常心。

例如去醫(yī)院開了藥片，你連藥片的成分是什么不會看就吃下去。而對于我們從下到大都吃的蘋果。卻對它有諸多的疑慮。

食物吃錯沒有什么影響，藥物吃錯了，要人命的！

蘋果籽有毒，不能吃？

蘋果的籽，有毒素，叫清干，在水溶性的情況可以轉(zhuǎn)換為清晰酸，但是量是非常非常小。其實，所有的種子都含有毒素，這是自然界的一種自我保護。

如果籽沒有毒素，早就被鳥類等動物吃光了，沒有辦法繁衍下一代了。

蘋果籽的這種微量太小了，對人類微不足道。如果想吃蘋果籽中毒，要收集幾百斤的蘋果，專門吃它們的籽才有可能會中毒。

如果你還是不放心，可以醋泡，用來分解籽的毒素。

蘋果的2種吃法

生吃，對于脾胃好的人群。可以起到消除腹?jié)q的作用，還可以排毒，降血脂。

熟吃，對于脾胃虛寒人群。煮熟吃，有養(yǎng)胃和養(yǎng)血的作用。

簡單來說，蘋果有雙向的作用。

生吃，潤腸通便；熟吃，調(diào)理腹瀉。

蘋果高溫煮熟營養(yǎng)會有損失嗎？

蘋果和梨一樣，含維C不多。它們煮熟后，其他的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。比如說蘋果的果膠，只有煮熟后吃，才能被消化和吸收。

正常吃就能得到它的營養(yǎng)，如果吃了不舒服可以換種方式吃。也可以選擇其他水果吃。

大家都不能出門，點外賣成了大多數(shù)人每天的生活方式。點杯鮮榨果汁也成了很多人每天的外賣方式。要自己削皮多辛苦

喝果汁代替水果的方法健康嗎？

果汁在壓榨的過程中，破壞水果的組織結(jié)構(gòu)，去除了膳食纖維。

水溶性不好的物質(zhì)流失一部分。特別是對氧氣敏感的成分，跟氧氣接觸，會營養(yǎng)物質(zhì)被氧化。

因此用榨汁機的方法不推薦，不能用這樣的方法代替水果。

對果汁受眾人群的研究

美國研究，對7萬名女護士跟蹤15年的研究，在體重和生活情況一致的情況下。

每月攝入至少3杯果汁和不喝果汁的人群對比，患糖尿病的風(fēng)險上升15%。每天喝一杯橙子，患糖尿病的風(fēng)險增加24%。

證明，用一杯白水代替一份果汁會降低8%的患糖尿病的風(fēng)險。

為什么榨出的果汁會提高患糖尿病的風(fēng)險呢？

1.果汁制作過程，去掉膳食纖維和部分營養(yǎng)成分，包含維生素C和抗氧物質(zhì)都得到一部分的損失。

2.果汁炸出來會很甜，沒有人會喜歡和酸澀，蘋果，橙子含糖量8%，葡萄汁含糖量15%。果汁的糖分進入身體馬上被腸道消化分解，最終導(dǎo)致血糖迅速上升。雖然都是都是用水果制作出阿里，但是果汁的血糖生成指數(shù)比水果高很多。

所以提醒大家，千萬不要用榨出來的果汁代替水果。

如果你真的想打果汁來喝，就用料理機或者打漿機代替榨汁機吧！

超市里賣的果汁呢？

準(zhǔn)確來說，去超市買的是果汁型飲料。這種飲料一般只有10%的果汁，90%水加糖和添加劑調(diào)配而成，跟果汁是不同的。

即便你買了100%的果汁，經(jīng)過工廠的加工和運輸，長時間的保存。果汁里面營養(yǎng)素的含量大大下降了。

最好的是接吃新鮮的水果

讓我為大家來排個序吧！

最不可取把果汁型飲料當(dāng)果汁和，比如，鮮橙多、果粒橙、冰糖雪梨，含有一點果汁的飲料，根本不是果汁。

其次，100%的果汁比果汁型飲料健康一點，但也損失了很多營養(yǎng)物質(zhì)。

還不如買新鮮水果，在家里用自制果汁。當(dāng)然，用榨汁機打出來的果汁，不如料理機或打漿機打出來的果汁或果泥。

最好的當(dāng)然直接吃新鮮的水果。

今天，你吃水果了嗎？

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