說起筍現(xiàn)在也正是吃它的季節(jié)了，春天了春筍也開始長(zhǎng)出來了，這個(gè)時(shí)候是最好吃的，不但嫩而且還會(huì)帶著一股有甜味。以前想吃就可以動(dòng)手去采了，而現(xiàn)在可以見到的竹子林真的是越來越少了。筍的做法也是多種多樣的，可以涼拌，可以做湯，同時(shí)也可以用來做菜，不管哪一種吃法都是特別的美味哦。不知道你比較喜歡哪一種吃法呢？今天小編就帶大家用筍制作一道美食吧，一起來看看吧。

第一步：準(zhǔn)備食材和相應(yīng)配料

：2個(gè)，100克，50克，50克，10克

：1勺，2匙，0.2匙，1匙

第二步：鮮活的帶子括開取出帶子肉，帶子丁洗凈、泡發(fā)好的木耳、萵筍、胡蘿卜、蒜去皮

帶子肉丁切成片狀。

第三步：鍋中燒開水放入帶子燙一下斷生立即撈，取出立即放入冷水中過涼瀝干水份。

第四步：萵筍、胡蘿卜切片和木耳在開水中焯水時(shí)間不要過長(zhǎng)立即放入冷水中沖涼后瀝干瀝干水份備用。

第五步：鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入胡蘿卜翻炒均勻，放入萵筍片翻炒幾下，放入木耳炒勻，放入帶子肉肉同時(shí)放入鹽和味精翻炒均勻入味。

第六步：最后淋幾滴香油提鮮即可出鍋享用，鮮嫩爽口的帶子炒萵筍胡蘿卜木耳裝入盤中搭配雞蛋、老北京雞肉卷、牙簽肉一起吃超級(jí)棒，這道美味營(yíng)養(yǎng)豐富口感脆爽，吃起來更是回味無窮哦。

就這樣一道美味的帶子炒萵筍胡蘿卜就做好了，是不是看起來還不錯(cuò)呀， 制作的過程也很簡(jiǎn)單哦，使用的食材也不多，一學(xué)就會(huì)。吃起來真的是很不錯(cuò)的感覺哦。小編表示真的是一種美味的享受哦，雖然是一道素食但是一點(diǎn)也不比肉食的味道差了，而且現(xiàn)在天氣越來越暖和了，吃點(diǎn)清淡的也是一種不錯(cuò)的選擇呢？不知道大家有沒有吃過，如果沒有的話可以收藏起來，在家里美食的時(shí)候?qū)W一學(xué)，想吃隨時(shí)做。