火腿雞蛋炒黑豆苗

食材

黑豆苗150g、柴雞蛋2個、火腿30g、蔥5g、姜5g、蒜5g、食鹽2g、花生油10ml、芝麻香油3ml。

做法

1、摘豆芽，焯水。

2、攤雞蛋餅。

3、將雞蛋餅和火腿腸切絲。

4、開鍋倒油加熱后用蔥姜蒜熗鍋。

5、下入豆苗和雞蛋絲爆炒。

6、出鍋前根據個人口味加入適量的食鹽調味，裝盤前淋入少許芝麻香油提味即可。

素雞炒蛋

食材

素雞1個、雞蛋2個、洋蔥適量、青椒1個、鹽適量、油適量、蠔油適量。

做法

1、素雞切塊，洋蔥肯椒切絲。

2、雞蛋兩個加適量的鹽拌均。

3、起鍋熱油，倒入雞蛋液，成形后切成塊，鏟起備用。

4、鍋中再次放油，放入素雞塊，煎至兩面泛黃。

5、放入洋蔥和青椒翻炒，炒軟后再倒入蠔油。

6、最后倒入雞蛋，翻炒均勻即可。

香菇胡蘿卜炒青菜

食材

上海青適量、香菇少許、胡蘿卜少許、蒜頭少許、油少許、鹽少許。

做法

1、青菜泡洗干凈，香菇提前泡軟，胡蘿卜削皮洗凈切片，切點蒜片。

2、青菜切成兩段(也可不切)。

3、熱鍋放油，先下香菇小火煸炒出香味。

4、再下胡蘿卜炒軟，下蒜片炒一下下。

5、下青菜翻炒至軟，調少許鹽再炒勻。

6、完成關火，盛出裝碟。

好了，今天的美食分享就到這里哦！喜歡點贊+關注！