幾道鈣含量高的家常菜, 孩子常吃聰明還長個

番茄燒排骨

材料：西紅柿80克、排骨400克，姜10克、蔥10克、番茄沙司50克、蠔油20克、水淀粉50毫升、食用油50毫升

做法：1.備好姜蔥，調(diào)料。水淀粉。（淀粉和水，一般1比1.5）

2.鍋里燒開姜蔥水，加入排骨焯水，再用溫水洗去浮沫。

3.鍋里入油，炒香姜蔥（蔥白段）。

4.加入番茄丁，小炒，再加入番茄沙司炒一下。加入排骨、蠔油，炒勻。加入開水約200ML。燒開后，中小火燉約20分鐘。

5.大火燒汁，轉(zhuǎn)小火淋入水淀粉。晃動炒鍋，醬汁包住排骨。撒上蔥花裝碟

小白菜肉丸湯

用料：小白菜150克、瘦肉末150克、胡蘿卜20克，香菜1棵、姜4片、鹽適量、金龍魚調(diào)和油適量

做法

備好材料

肉末中加一片姜末、鹽拌均勻攪拌上勁

小白菜洗凈切段

胡蘿卜去皮切絲；香菜切段;姜切絲

將肉末做成肉丸

將肉丸放入沸水中焯水10秒后撈出

湯鍋中另加清水3碗燒開，放入肉丸和姜絲燒開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘

加入小白菜和胡蘿卜絲煮2分鐘

加入香菜，再加鹽，加半湯匙金龍魚調(diào)和油拌勻就可以了。

西芹南瓜炒百合

原料：南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油。

做法：

1、西芹洗凈削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。鍋內(nèi)燒開水，放入南瓜焯水，水開后撈出，將焯好的南瓜控干水分。

2、鍋內(nèi)放油，放入西芹翻炒，西芹炒至斷生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟時放入百合，加入鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻后出鍋。

彩椒炒蛋

用料：雞蛋、彩椒、青椒、鹽、油

制作步驟：

1、把青椒彩椒都切成丁，切細一點容易熟

2、雞蛋打散

3、把1的兩種辣椒丟進雞蛋液里拌勻

4、加入少量鹽調(diào)味

5、熱鍋冷油下蛋液

6、底部凝固后開始劃,起鍋！