俗話講，吃四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如一條腿的。一條腿的，主要就是指食用菌啦！

蟲草花其實就是一種食用菌，和冬蟲夏草的菌種差不多，在人工培養(yǎng)馴化下，得以廣泛種植，就有了今天的蟲草花。價格不比普通食用菌高，也許是還沒有被大眾產(chǎn)品接受的原因吧。

食用菌主要是可以為我們提供菌菇多糖，具有提高免疫力的作用。

蟲草花很像金針菇，比較細長，容易烹飪加工，如果用它和花生蛋白素肉絲搭配，可以做出感覺高大上的美食，且味道清淡可口，營養(yǎng)豐富，大家可以試試！做法如下:

1、將蟲草花用沸水煮五分鐘，讓菌絲充分滅活，撈出待用

2、熱鍋加入植物油，然后加入干的花生蛋白素肉絲，翻炒片刻，加適量水

3、加入蟲草花，翻炒片刻，加食鹽適量即可出鍋

4、盛盤后加少許香菜點綴一下。春天的香菜味道不錯，應(yīng)季菜，對提升體內(nèi)的陽氣有幫助。

我們的免疫系統(tǒng)所需的營養(yǎng)主要由蛋白質(zhì)組成，但還需要增加一些特定的營養(yǎng)素，以及微量元素和維生素，只有當身體所需的營養(yǎng)素都能夠得到滿足時，身體才能更健康！因此，我們一直堅持多樣化飲食理念，就是為了給身體充分的營養(yǎng)素供應(yīng)。這是最簡單的食療養(yǎng)生方法！

植物蛋白和動物蛋白同樣都屬于蛋白質(zhì)，兩者之間有什么區(qū)別？減肥和三高人群到底吃植物蛋白好還是吃動物蛋白好？我最近將要推出對這些問題的詳細解讀，讓你真正明白到底改怎么吃～歡迎關(guān)注我哦(′-ω-`)