天天宅在家太無聊了,做點追劇小零食吧!自制童年的味道貓耳朵,酥脆香甜,一口一個超過癮,追劇必備!無需黃油,無需打發(fā)就能成功!
【食材】
白色面團:低筋面粉130克、糖15克、鹽1克、純牛奶60克、玉米油10克。
紅色面團:紅糖30克、開水50克、低筋面粉130克、玉米油10克。
【做法】
1. 準備好食材,將白色面團全部食材混合揉成團,紅糖用開水化開,加入面粉和玉米油揉成團,兩個面團蓋上保鮮膜松弛20分鐘。
2. 將面團搟成薄片,白色面片上刷點清水,將紅糖面片放上,用搟面杖再搟薄一點,再刷上一點水,卷起來,一定要卷緊,放入冰箱冷凍一小時。
3. 冷凍好后切成薄片,鍋中倒入玉米胚芽油,小火燒至5層熱,放入貓耳朵小火炸,炸至變色即可。
做法簡單又好吃的貓耳朵就做好了,趕快來試試吧!